Dr. Barry Kaplan Dysbiose ist ein Begriff, der verwendet wird, um ein mikrobielles Ungleichgewicht im Darm oder Darmtrakt einer Person zu beschreiben. Ein gesundes Gleichgewicht zwischen guten und schlechten Bakterien ist für eine ordnungsgemäße Funktion unerlässlich, und es wurde festgestellt, dass die Einführung einer sogenannten Dysbiose-Diät einen großen Einfluss auf die Darmbakterienpopulation hat.
Der Verzehr von ballaststoffarmen Lebensmitteln und übermäßig raffinierten Kohlenhydraten, verarbeiteten Lebensmitteln, zuckerhaltigen Lebensmitteln und stärkehaltigem Gemüse wie Kartoffeln kann zum übermäßigen Wachstum schädlicher Bakterien beitragen. Alternativ haben sich fermentierte probiotische Lebensmittel wie Sauerkraut, Kimchi und Kefir als vorteilhaft für die Darmflora erwiesen.
In diesem Artikel wird weiter erläutert, wie sich die Ernährung auf die Dysbiose auswirkt und welche Lebensmittel zu vermeiden sind. Wir erklären auch den Dysbiose-Diätplan und welche anderen Lebensmittel am besten zu essen sind.
Table of Contents
Wie wirkt sich Ihre Ernährung auf Ihr Darmmikrobiom aus und verursacht Dysbiose?
Eine Analyse von Menschen und 59 weiteren Säugetierarten aus dem Jahr 2004 ergab, dass sich die Zusammensetzung der Darmbakterien je nach Ernährung der Art erheblich unterschied.
Im Allgemeinen wird angenommen, dass eine ballaststoffarme und fett-, protein- und kohlenhydratreiche Ernährung zur Dysbiose beiträgt. Mit anderen Worten, die westliche Ernährung – oder die amerikanische Standarddiät (SAD) – hat einen erheblichen Einfluss, wenn es um das Ungleichgewicht der Darmbakterien geht.
Diejenigen, die diese Diät zu sich nehmen, scheinen im Allgemeinen weniger Milchsäurebakterien (Enterokokken) und weniger Arten von Hefen zu haben als diejenigen, die sich vegetarisch ernähren oder eine Ernährung mit einem hohen Anteil an komplexen Kohlenhydraten. Sie neigen auch dazu, mehr anaerobe Darmbakterien zu haben.
Daher ist es wichtig, bestimmte Lebensmittel und Faktoren aus der Ernährung zu entfernen, die den Darm schädigen, darunter raffinierte Öle , genetisch veränderte Organismen (GVO), zugesetzter Zucker, Gluten und ungekeimte Körner, herkömmliche Milchprodukte, Leitungswasser und synthetische Lebensmittel Additive.
Sie werden diese dann durch heilende Lebensmittel ersetzen, die helfen, den Darm zu reparieren und wieder ins Gleichgewicht zu bringen, wie z. B. probiotische Lebensmittel; fermentiertes Gemüse; gekeimte Samen; Seetang; Frucht; Knochenbrühe ; wild gefangener Fisch; und Omega-3-reiches, mit Gras gefüttertes Rind und Lamm.
Eine Diät für Dysbiose sollte die Paleo-Diät und die vegane Ernährung zusammen mit vollwertigen Bio-Lebensmitteln kombinieren.
Wie trägt eine schlechte Ernährung zur Dysbiose bei?
Eine Ernährung, die reich an Eiweiß, Fett, Zucker und Kohlenhydraten und arm an Ballaststoffen ist, kann aufgrund der Verlangsamung der Darmmotilität zu Dysbiose beitragen. Im Allgemeinen enthält eine westliche Ernährung wahrscheinlich nicht genügend Nährstoffe, um den Körper optimal zu ernähren oder die Verdauungsorgane zu reparieren und zu erhalten.
Dies führt in der Folge zu Malabsorption und einer zu B-Vitamin-armen Ernährung; Magnesium ; Kalzium; essentiellen Fettsäuren; und Antioxidantien wie Vitamin C, Vitamin E, Beta-Carotin, Selen, Zink, Glutathion, schwefelhaltige Aminosäuren und Coenzym Q10 (CoQ10).
In diesem Abschnitt wird weiter erläutert, wie Ernährungsweisen mit einem hohen Gehalt an Sulfaten, Eiweiß, tierischem Eiweiß, einfachen Zuckern und raffinierten Kohlenhydraten zu Dysbiose führen.
Sulfatreiche Ernährung
Es wurde festgestellt, dass Schwefelverbindungen wie Sulfat und Sulfit das Wachstum schädlicher Bakterienprodukte im Darm erhöhen.
Im Dickdarm gibt es eine spezialisierte Gruppe von sulfatreduzierenden Bakterien. Einige davon umfassen Desulfobacter, Desulfomonas, Desulfobulbus, Desulfovibrio und Desulfotomaculum. Diese machen etwa 90 % aller sulfatreduzierenden Bakterien im Darm aus.
Ihr Zweck ist es, Sulfat und Sulfit zu Sulfid umzuwandeln oder zu reduzieren. Dieser Prozess führt aber auch zur Bildung von möglicherweise giftigem Schwefelwasserstoff.
Schwefelwasserstoff kann überschüssiges Gas und Blähungen erzeugen sowie die Dickdarmschleimhaut schädigen, indem es die Oxidation von Buttersäure hemmt. Diese kurzkettige Fettsäure ist eine Hauptenergiequelle für Darmzellen.
Es wurde auch festgestellt, dass Sulfid ein Faktor für die Darmpermeabilität ist – auch bekannt als Leaky- Gut- Syndrom . Es wird angenommen, dass die Menge an diätetischem Sulfat, die den Dickdarm erreicht, ein Faktor für das übermäßige Wachstum von schlechten Bakterien ist.
Nahrungssulfatquellen sind Weißbrot, Backwaren, abgepackte Fruchtsäfte, dehydriertes Gemüse, getrocknete Früchte und verarbeitete Lebensmittel mit Konservierungsmitteln.
Gleichzeitig finden sich in Bio-Eiern schwefelhaltige Aminosäuren; grasgefüttertes Fleisch; und Kreuzblütler wie Kohl, Blumenkohl und Rosenkohl können die Sulfidproduktion im Dickdarm ebenfalls signifikant erhöhen.
Proteinreiche Ernährung
Der Verzehr einer proteinreichen Ernährung kann auch die Produktion schädlicher bakterieller Nebenprodukte im Darm erhöhen. Einige Experten schätzen, dass bis zu 12 Gramm (g) Protein täglich aus dem oberen Magen-Darm-Trakt entweichen und Ihren Dickdarm erreichen können, wenn Sie eine westliche Ernährung zu sich nehmen.
Das unverdaute Protein wird durch die Mikroflora des Dickdarms fermentiert, was zur Bildung potenziell schädlicher Metaboliten wie toxischer Amine, Sulfide, Phenole, Indole und Ammoniak führen kann.
Amine, Phenole und Indole wurden stark mit Schizophrenie und Migräne in Verbindung gebracht. Phenole und Indole können auch als Co-Karzinogene wirken, insbesondere bei Blasen- und Darmkrebs.
Ammoniak wurde in übermäßigen Mengen sowohl mit der verkürzten Lebensdauer von Schleimhautzellen als auch mit der portalen systemischen Enzephalopathie der neuropsychiatrischen Störung in Verbindung gebracht.
High-Animal Protein-Diät
Im Vergleich zu einer proteinreichen Ernährung haben tierische Proteine eine spezifische Wirkung auf die Darmbakterien. Der Verzehr großer Mengen tierischen Proteins scheint die Aktivität bestimmter bakterieller Enzyme wie Nitroreduktase, Azoreduktase, 7-Alpha-Hydroxysteroid-Dehydroxylase und Beta-Glucuronidase zu erhöhen.
Eine erhöhte Aktivität dieser Enzyme kann für den Darm giftig und sogar potenziell krebserregend sein.
Diät mit hohem Einfachzucker/raffinierten Kohlenhydraten
Die Forschung hat herausgefunden, dass eine Ernährung, die reich an einfachen Zuckern ist, die Darmpassagezeit verlangsamt und die Fermentationsaktivität von Bakterien sowie die Konzentration von Gallensäuren im Dickdarm erhöht.
Die langsamere Transitzeit kann das System für längere Zeit potenziell toxischen Substanzen aussetzen.
Die erhöhte Fermentationsaktivität ist möglicherweise nicht direkt auf Veränderungen der Darmbakterien zurückzuführen, sondern resultiert eher aus der direkten Exposition des Dickdarms gegenüber einfachen Zuckern. Dies liegt daran, dass diese Zucker im Dickdarm schnell verstoffwechselt werden. Andererseits gären ballaststoffreiche Lebensmittel langsamer.
Zu einigen einfachen Zuckern und raffinierten Kohlenhydraten gehören Fruchtsäfte, brauner Zucker, Rohzucker und Zutaten in verarbeiteten Lebensmitteln wie Maissirup, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Fruktose, Glukose und Saccharose.
Dysbiose-Diät – Lebensmittel, die man essen und vermeiden sollte
Ein wichtiger Bestandteil der Dysbiose-Behandlung ist die Verbesserung der Ernährung. Erstens ist es eine gute Idee, potenzielle Lebensmittelallergien, Empfindlichkeiten oder Unverträglichkeiten aus der Ernährung zu entfernen. Lebensmittelallergien können Sie mit einer Lebensmittelausschlussdiät oder einem enzymgebundenen Immunadsorptionstest (ELISA) feststellen.
Mit Tests wie einem Bio-Meridian-Test, einer Bio-Analyse mit bioenergetischem Test und einem Meridian-Stress-Assessment-Test können Sie energetische Ernährungsungleichgewichte und Empfindlichkeiten im Körper erkennen.
Abgesehen davon werden Diäten für Dysbiose einige gemeinsame Merkmale aufweisen. Zu den Nährstoffen, die am wahrscheinlichsten fehlen, um die Verdauungsorgane zu erhalten und zu reparieren, gehören Vitamine des B-Komplexes, essentielle Fettsäuren, Magnesium, Kalzium, Vitamin C und E, Zink , Beta-Carotin, Selen, Coenzym Q10 (CoQ10) und die Schwefel Aminosäuren.
Insgesamt enthält der Dysbiose-Diätplan bestimmte Lebensmittel, während andere aus der Ernährung entfernt werden.
Lebensmittel für Dysbiose: Die folgenden Lebensmittel können in der Kategorie „sicher zu essen“ aufgeführt werden, es sei denn, Sie reagieren empfindlich oder allergisch darauf.
- Bio- und Weidefleisch
- Wild gefangener Fisch
- Grünblättrige Gemüse
- Anderes Gemüse wie Tomaten, Paprika oder Gurken
- Probiotische Lebensmittel wie Kefir , Sauerkraut, Kimchi , Kombucha, Natto und Miso.
Zu vermeidende Lebensmittel bei Dysbiose: Es ist wichtig, diese Lebensmittel um jeden Preis zu vermeiden, wenn Sie an Dysbiose leiden.
- Verarbeitete Lebensmittel und Fleisch
- Stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln
- Milchprodukte wie Milch, Käse und Joghurt
- Süßungsmittel wie Ahornsirup, Honig, Rohrzucker, Saccharose, Glucose, Fructose oder Maissirup
- Die meisten Früchte wie Bananen , Zitrusfrüchte, Trauben oder Baumfrüchte wie Kirschen, Birnen oder Äpfel
- Raffinierte Kohlenhydrate und Getreide wie Weizen, Mais, Hafer, Gerste oder andere Mehle
- Alle schimmelhaltigen Lebensmittel wie Pilze, geschälte Nüsse, altes Gemüse oder Essensreste
Abschließende Gedanken zur Dysbiose-Diät
Ihre Ernährung hat einen großen Einfluss auf Ihre Darmbakterien und Ihren Magen-Darm-Trakt und kann Dysbiose verursachen. Eine amerikanische Standarddiät, die reich an Fett, Gesamtprotein, tierischem Protein, Sulfaten, einfachen Zuckern und raffinierten Kohlenhydraten und arm an Ballaststoffen ist, kann zu einem schädlichen Ungleichgewicht von guten und schlechten Bakterien im Darm führen.
Es ist eine gute Idee, eine typisch westliche Ernährung zu vermeiden, die verarbeitete Lebensmittel, stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln, Weizen und andere glutenhaltige Körner, Milchprodukte, Süßstoffe und Lebensmittel mit Schimmel wie Pilze oder Essensreste enthält.
Diese Elemente tragen zum übermäßigen Wachstum von schädlichen Bakterien und Hefen bei, deren Metaboliten zu chronischen Gesundheitszuständen beitragen können.
Stattdessen sollte Ihre Ernährung fermentiertes Gemüse und andere probiotische Lebensmittel, wild gefangenen Fisch, Bio- und Weidefleisch sowie grünes Blattgemüse enthalten. Diese Lebensmittel werden dazu beitragen, die Population guter Bakterien in Ihrem Darm zu steigern.
Arbeiten Sie mit einem Naturheilpraktiker wie einem ganzheitlichen Ernährungsberater oder Naturheilpraktiker zusammen. Sie werden in der Lage sein, einen speziellen Dysbiose-Diätplan zu erstellen, der für Sie richtig ist.