Dr. Barry Kaplan Nierensteine sind eine der schmerzhaftesten und häufigsten Erkrankungen der Harnwege – und die Forschung zeigt, dass es sie schon seit Jahrhunderten gibt. Wissenschaftler haben sogar Hinweise auf Nierensteine in einer 7.000 Jahre alten ägyptischen Mumie gefunden!
Ein Nierenstein ist eine harte Mineralablagerung (harte, steinähnliche Substanz), die aus dem Inneren Ihrer Nieren verarbeitet wird. Nierensteine entstehen im Allgemeinen, wenn Substanzen im Urin (z. B. Kalzium, Oxalat und Phosphor) stark konzentriert werden.
Jedes Jahr bekommen etwa eine Million Amerikaner Nierensteine. Menschen, die ein höheres Risiko haben, Nierensteine zu bekommen, sind typischerweise zwischen 20 und 40 Jahre alt, männlich, und haben eine Familienanamnese.
Die meisten Nierensteine sind klein und passieren das Harnsystem ohne jegliche Schmerzen. Große Steine können jedoch unerträgliche Schmerzen oder Harnverstopfungen verursachen, was zu Problemen beim Wasserlassen führen kann. Weitere Symptome sind:
- Anhaltender Harndrang
- Schmerzen beim Wasserlassen
- Schmerzen in der Seite und im Rücken, direkt unter den Rippen
- Wenn eine Infektion vorliegt, können Fieber oder Schüttelfrost auftreten
- Übelkeit oder Erbrechen
- Rosa, roter oder brauner Urin
Einige Nierensteine bestehen aus Calciumoxalat, einer chemischen Verbindung, die umhüllte Kristalle bildet. Dieses natürlich vorkommende Molekül kommt in Pflanzen und Menschen vor. Bei Pflanzen kann Oxalat helfen, überschüssiges Kalzium zu sprengen, indem es sich an das Oxalat bindet. Beim Menschen funktioniert es, indem es die guten Bakterien im Darm füttert. Eine oxalatarme Ernährung kann helfen, Kalzium und Oxalat zu binden, bevor sie die Niere erreichen, was die Wahrscheinlichkeit der Bildung von Nierensteinen verringern könnte.
Daher könnte für viele Menschen die Reduzierung von oxalatreichen Lebensmitteln helfen, Nierensteine zu vermeiden.
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Lebensmittel als Teil einer oxalatarmen Ernährung
Eine oxalatarme Ernährung ist genau das, wonach sie sich anhört: ein Speiseplan, der aus niedrigen Oxalatdosen besteht. Begrenzen Sie bei einer oxalatarmen Ernährung Ihren Oxalatkonsum auf 40 mg bis 50 mg pro Tag. Die folgenden oxalatarmen Lebensmittel haben weniger als zwei Milligramm Oxalat pro Portion:
Getränke:
- Limettensaft
- Apfelwein
- Apfelsaft
- Limonade
- Zitronensaft
- Buttermilch
- Grapefruitsaft
- Ananassaft
- Kirschsaft
Kräutertees:
- Pfefferminze
- Wilder Wald
- Brombeere
- Mandarine-Orangen-Gewürz
- Zimt
- Apfelgewürz
- Cranberry-Apfel
- Rote Himbeere
- Sanftes Orange
- Zitrone beruhigt
- Kamillenblüten
Molkerei:
- Käse
- Buttermilch
- Milch
Fette, Nüsse und Samen:
- Butter
- Pflanzenöl
- Salatsoße
- Margarine
- Mayonnaise
Frucht:
- Melonen
- Rosinen
- Dosenbirnen
- Mangos
- Avocados
- Bananen
- Grapefruit
- Kirschen
- Weintrauben
- Passionsfrucht
- Papaya
Fleisch:
- Geflügel
- Lamm
- Schinken
- Schweinefleisch
- Mageres Fleisch
- Schaltier
- Speck
- Rindfleisch
- Corned Beef
- Fisch
Gemüse:
- Erbsen
- Pilze
- Endivie
- Kohl
- Blumenkohl
- Schnittlauch
- Gurke
Gewürze:
- Salbei
- Zucker
- Basilikum
- Zimt
- Maissirup
- Dill
- Schatz
- Ketchup
- Ahornsirup
- Muskatnuss
- Oregano
- Gelee
- Essig
- Weißer Pfeffer
- dijon Senf
Lebensmittel zum Essen (in Maßen)
Getränke:
- Tomatensaft
- Hagebuttentee
- Traubensaft
- Cranberrysaft
- Fassbier
- Karottensaft
- Orangensaft
Molkerei:
- Joghurt
Fette, Nüsse und Samen:
- Sonnenblumenkerne
- Leinsamen
Frucht:
- Pflaumen
- Ananas
- Orangen
- Mandarinen
- Aprikosen
- Äpfel
- Apfelsoße
- Frische Pfirsiche
- Frische Erdbeeren
- Pflaumen
Fleisch:
- Sardinen
- Leber
Stärken:
- Bagels
- Mais Tortilla
- brauner Reis
- Weißbrot
- Biskuitkuchen
- Haferflocken
- Ravioli
Lebensmittel, die im Rahmen einer oxalatarmen Ernährung vermieden werden sollten
Getränke:
- Schwarzer Tee
- Kakao
- dunkles Bier
- Heiße Schokolade
- Sojagetränke
- Pulverkaffee
Molkerei:
- Ich bin Joghurt
- Ich bin Käse
- Ich bin Milch
- Schokoladenmilch
Fette, Nüsse und Samen:
- Soyanüsse
- Nussbutter
- Tahini
Frucht:
- Mandarinen
- Blaubeeren
- Brombeeren
- Himbeeren
- Orangenschale
- Rhabarber
- Fruchtcocktail
Gemüse:
- Aubergine
- Rote Beete
- Rüben
- Oliven
- Steckrübe
- Spinat
- Süßkartoffeln
- Schweizer Mangold
- Sommerkürbis
Wenn Sie glauben, dass Sie Nierensteine haben, lassen Sie sich zuerst von Ihrem Arzt beraten. Vielleicht möchten Sie Ihrem Arzt die folgenden Fragen stellen:
- Habe ich einen Nierenstein?
- Wo befindet sich der Nierenstein?
- Wie groß ist der Nierenstein?
- Um welche Art von Nierenstein handelt es sich?
- Wie hoch ist die Wahrscheinlichkeit, dass ich einen weiteren Nierenstein entwickle?
- Benötige ich Medikamente zur Behandlung der Erkrankung?
Sobald Sie mehr über Ihren Zustand wissen, konsultieren Sie Ihren Arzt, ob eine oxalatarme Ernährung für Sie geeignet ist oder nicht.