Dr. Barry Kaplan Ein britisches Forschungsteam hat nun festgestellt, dass die gesunden Nährstoffe im Olivenöl auch vor Colitis schützen könnten. Colitis ulcerosa ist eine entzündliche Darmerkrankung, die Geschwüre in der Auskleidung des Rektums und Dickdarms verursacht. Dies kann bei Betroffenen zu starken Bauchschmerzen, Durchfall und Gewichtsverlust führen.
Die Forscher rekrutierten mehr als 25.000 Personen im Alter von 40 bis 65 Jahren in Norfolk, Großbritannien, um an der Studie teilzunehmen. Keiner der Teilnehmer hatte zu Beginn der Studie eine Colitis ulcerosa. Das Forschungsteam fand heraus, dass am Ende der Studie 22 Teilnehmer eine Colitis ulcerosa entwickelt hatten. Als sie die Ernährung dieser Menschen mit denen verglichen, die die Krankheit nicht entwickelten, stellten sie fest, dass diejenigen mit der höchsten Aufnahme von Ölsäure eine um 90 % geringere Wahrscheinlichkeit hatten, an Colitis ulcerosa zu erkranken!
Die Forscher glauben, dass Ölsäure helfen könnte, die Entwicklung von Colitis zu verhindern, indem sie Chemikalien im Darm blockiert, die Entzündungen auslösen. Es ist diese Entzündung, die viele der Symptome einer Kolitis verursacht.
Sie schätzen, dass etwa die Hälfte der Fälle von Colitis ulcerosa verhindert werden könnten, wenn der Ernährung aller Menschen größere Mengen an Ölsäure zugesetzt würden. Wie viel Olivenöl sollten Sie anstreben, um eine Schutzwirkung zu erzielen? Zwei bis drei Esslöffel pro Tag sollten ausreichen.