Mit Obst und Gemüse gegen Alzheimer -

Als Teil dieser langen Serie, die sich auf kognitive Beeinträchtigungen und die Alzheimer-Krankheit konzentriert, erreichen wir jetzt die Gemüseabteilung Ihres örtlichen Supermarkts. In der Obst- und Gemüseabteilung gibt es viele Lebensmittelkuren, und Menschen mit Demenz könnten davon profitieren, sie zu ihrer Ernährung hinzuzufügen. Es gibt immer mehr Beweise dafür, dass Antioxidantien, hauptsächlich aus der Nahrung, das Alzheimer-Risiko verringern.Es ist seit vielen Jahren bekannt, dass die am häufigsten vorkommenden Antioxidantien in der Nahrung nicht aus Vitaminen stammen, sondern aus Nicht-Vitamin-Polyphenolen. Diese kommen zu einem großen Teil in der Schale und dem Fruchtfleisch von Obst und Gemüse vor. Wein, Säfte und Tee sind ebenfalls wichtige Quellen für Polyphenole.

In einer in Frankreich durchgeführten Studie wurden insgesamt 2.533 Personen im Alter von 45 bis 60 Jahren 13 Jahre lang beobachtet. In regelmäßigen Abständen bewerteten die Forscher sowohl die Nahrungsaufnahme von Obst und Gemüse als auch die kognitiven Funktionen.). Diese aufschlussreiche Studie ergab, dass das verbale Gedächtnis mit Ernährungsweisen wie Obst und Gemüse, Obst allein, Vitamin-C-reichem Obst und Gemüse, Vitamin C oder Vitamin E zusammenhängt. Ärmer
Exekutive Funktionen standen im Zusammenhang mit einer Ernährung aus Obst und Gemüse, Gemüse allein oder beta-Carotin-reichem Obst und Gemüse. Exekutivfunktionen sind mentale Prozesse, die daran beteiligt sind, sich an Details zu erinnern, Zeit und Raum zu verwalten und zu organisieren, zu planen oder Strategien zu entwickeln. Insgesamt hatte die Menge an Obst, die eine Person aß, stärkere Auswirkungen auf die Psyche als die Aufnahme von Gemüse. Ein Grund: Antioxidantien bleiben in Obst besser erhalten als in Gemüse.

Hier ist, was ich denke. Die unterschiedlichen Wirkungen von Obst und Gemüse auf verschiedene Aspekte des Gedächtnisses bedürfen weiterer Bestätigung. Außerdem wurden die Probanden in dieser Studie ursprünglich für eine randomisierte kontrollierte Studie rekrutiert und waren daher gesundheitsbewusster.

Nichtsdestotrotz unterstützt die Mehrheit der Studien zu diesem Thema die Vorstellung, dass ein hoher Verzehr von Obst und Gemüse

–insbesondere grünes Blattgemüse mit mehr Vitamin E als andere

— Der Beginn in der Lebensmitte kann den Beginn einer altersbedingten kognitiven Beeinträchtigung verzögern.

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