Dr. Barry Kaplan Bewertet von Dr. Michael Kessler, DC – Butyrat oder Buttersäure ist eine kurzkettige Fettsäure (SCFA), die im Darm sehr häufig vorkommt. Es entsteht, wenn gesunde Darmbakterien Ballaststoffe abbauen. Die Menge, die Sie in Ihrem Körper haben, könnte also mit Ihrer gesamten Ballaststoffaufnahme zusammenhängen.
Manche Menschen nehmen Butyrat als Nahrungsergänzungsmittel ein, aber ist das notwendig? Lesen Sie weiter, um mehr über Buttersäure zu erfahren.
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Was ist Butyrat (Buttersäure)?
Ihr Körper verdaut und absorbiert Ballaststoffe nicht wie andere Nährstoffe. Stattdessen verwendet es den Makronährstoff als Nahrung, um die gesunden Mikroorganismen zu versorgen, die in Ihrem Mikrobiom leben. Buttersäure ist ein Nebenprodukt ihres Essens.
Es gibt auch eine genetische Komponente für die zirkulierenden Butyratspiegel, aber es ist wahrscheinlich, dass die Mengen enger mit Ihrer Ernährung zusammenhängen.
Buttersäure kommt auch in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln in geringen Mengen vor, verglichen mit dem, was in Ihrem Darm ist. Butter zum Beispiel ist eine gute Quelle für diätetisches Butyrat, enthält aber nur einen Bruchteil dessen, was Ihr Körper auf natürliche Weise herstellt.
Der beste Weg, um Buttersäure zu erhalten, kann daher darin bestehen, die Aufnahme von Ballaststoffen zu erhöhen.
Es wird angenommen, dass SCFAs Dickdarmzellen mit Energie versorgen. Es gibt auch begrenzte Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass insbesondere Buttersäure einige spezifische gesundheitliche Vorteile bieten kann.
Die gesundheitlichen Vorteile von Butyrat (Buttersäure)
Es fehlt an Forschung, die die spezifischen Vorteile von Buttersäure hervorhebt, aber es gibt einige. Studien haben ergeben, dass Butyrat die bevorzugte Energiequelle für Dickdarmzellen ist und einen erheblichen Teil ihres Brennstoffbedarfs deckt.
In Anbetracht dessen, dass Buttersäure ein Nebenprodukt von Ballaststoffen ist und dass die Ballaststoffaufnahme mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen verbunden ist (während sie auch der beste Weg ist, um das Butyrat im Darm zu erhöhen), ist es wahrscheinlich, dass die Erhöhung Ihrer Buttersäureaufnahme dies tun wird zu ähnlichen Vorteilen führen.
Hier sind einige evidenzbasierte Vorteile von Buttersäure:
Reizdarmsyndrom (IBS) und Morbus Crohn
Es gibt einige Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass eine Nahrungsergänzung mit Buttersäure helfen kann, die Symptome von IBS und Morbus Crohn zu lindern.
Eine doppelblinde, randomisierte, kontrollierte Studie ergab, dass Erwachsene, denen eine Tagesdosis von 300 Milligramm (mg) Natriumbutyrat verabreicht wurde, weniger Bauchschmerzen hatten als diejenigen, die ein Placebo erhielten.
Eine weitere kleine Studie zeigte, dass Patienten mit leichtem Morbus Crohn nach achtwöchiger Einnahme von 4 g pro Tag über verbesserte Symptome berichteten.
Darmkrebs
Untersuchungen an Tieren und einzelnen Zellen haben gezeigt, dass Buttersäure das Wachstum und die Replikation von Dickdarmkrebszellen stoppen und den Zelltod fördern kann.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass eine ballaststoffreiche Ernährung dazu beitragen kann, das Risiko für Dickdarmkrebs zu verringern .
Insulinsensitivität
Die Aufnahme von Ballaststoffen ist mit einer langsameren Blutzuckeraufnahme und einer verbesserten Insulinsensitivität sowie einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes verbunden. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Menschen mit Typ-2-Diabetes geringere Mengen an Buttersäure in ihrem Darm haben als Nicht-Diabetiker.
Obwohl es möglich ist, dass eine Buttersäureergänzung die Insulinresistenz verbessern kann, wurde dies beim Menschen nicht nachgewiesen. Es kann jedoch hilfreich sein, die Aufnahme von Ballaststoffen zu erhöhen.
Immungesundheit
SCFAs spielen eine Rolle bei der Regulierung der Immunantwort, und Buttersäure kann helfen, Entzündungen zu bekämpfen.
Es gibt keine Daten, die bestätigen, dass eine Supplementierung mit Butyrat oder der Verzehr von mehr Butyrat-reichen Lebensmitteln zur Bekämpfung von Entzündungen oder zur Verbesserung der Immunantwort beitragen. Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Obst, Gemüse und Vollkornprodukte werden jedoch mit einer besseren Immungesundheit und einem geringeren Entzündungsniveau in Verbindung gebracht.
Die besten Quellen für Buttersäure
Die beste Quelle für Buttersäure ist der eigene Darm. Sie können die Produktion steigern, indem Sie Ihre Ballaststoffaufnahme erhöhen.
Nahrungsergänzungsmittel könnten aufgrund ihrer konzentrierten Dosierung die zweitbeste Quelle sein, aber sie sind weit an zweiter Stelle. Verwenden Sie sie nur, wenn ein Arzt sie empfiehlt.
Kleine Portionen Buttersäure finden Sie auch in folgenden Lebensmitteln:
- Butter
- Ghee (eine geklärte Butter, die häufig in der südasiatischen Küche verwendet wird)
- Kuhmilch
- Schafsmilch
- Ziegenmilch
- Parmesan Käse
- rotes Fleisch
- Pflanzenöl
Menschen mit Laktose- oder Kaseinintoleranz sollten Milchprodukte (insbesondere Kuh) meiden.
Wie bereits erwähnt, kann die Steigerung Ihrer Ballaststoffaufnahme dazu beitragen, die Butyratproduktion in Ihrem Darm anzukurbeln. Daher ist die Erhöhung der Anzahl resistenter Stärken (auch Präbiotika genannt) in Ihrer Ernährung möglicherweise der beste Weg, um die Buttersäure zu erhöhen.
Zu den Lebensmitteln, die die SCFA-Produktion anregen, gehören:
- Artischocken
- Knoblauch
- Zwiebeln
- Spargel
- Kartoffel
- Bananen
- Äpfel
- Aprikosen
- Hafer
- Bohnen
Praktisch jedes ballaststoffreiche Lebensmittel kann helfen.
Wie man Butyrat-Ergänzungen verwendet
Wenn Sie Verdauungsprobleme haben, die Sie daran hindern, ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich zu nehmen, sollten Sie vielleicht Buttersäurepräparate zu sich nehmen.
Zu diesem Zeitpunkt gibt es nicht genügend Forschung, um therapeutische Dosen vorzuschlagen. Toxizitätswerte, falls vorhanden, wurden ebenfalls nicht bestimmt. Es gibt Forschungsergebnisse, die darauf hindeuten, dass 300 mg Natriumbutyrat für eine Anwendung von mindestens vier Wochen sicher und wirksam sind.
Konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie ein Buttersäurepräparat verwenden.
Nebenwirkungen von Butyrat
Es ist unwahrscheinlich, dass eine natürliche Erhöhung Ihres Butyratspiegels durch eine erhöhte Aufnahme ballaststoffreicher Lebensmittel Nebenwirkungen hat.
Wenn Sie derzeit nicht viele Ballaststoffe zu sich nehmen, können Sie einige Wochen lang leichte Blähungen, Blähungen und Verdauungsstörungen bemerken. Dies wird vergehen, wenn sich Ihr Körper an die Ernährungsumstellung anpasst. Es wird empfohlen, zwischen 28 und 38 g Ballaststoffe pro Tag zu sich zu nehmen.
Die besten Nahrungsquellen für Buttersäure sind auch reich an gesättigten Fetten. Wenn Sie Herzerkrankungen oder Risikofaktoren für Herzerkrankungen haben, sollten Sie die Aufnahme dieser Lebensmittel einschränken. Es gibt auch eine so geringe Menge an Buttersäure in den Lebensmitteln, dass sie wahrscheinlich keinen merklichen Unterschied machen werden.
Bis heute gibt es nur sehr wenige Beweise für die Sicherheit von Buttersäure-Ergänzungen. Es wird empfohlen, diese Nahrungsergänzungsmittel zu vermeiden, wenn Sie schwanger sind oder stillen. Sprechen Sie wie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen.
Erhöhen Sie Ihre Ballaststoffaufnahme, um die Vorteile von Buttersäure zu nutzen
Wenn Sie darüber nachdenken, ein Buttersäurepräparat einzunehmen, sollten Sie sich vielleicht neu konzentrieren und mehr ballaststoffreiche präbiotische Lebensmittel essen. Sie bieten alles, was Sie brauchen, um zu wachsen und die Population gesunder Bakterien in Ihrem Darm zu ernähren. Im Gegenzug werden sie Sie mit allem Butyrat versorgen, das Sie benötigen.