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Was ist Kombucha?
Die potenziellen Vorteile von Kombucha bei Diabetes werden Sie vielleicht überraschen. Dieses natürlich süße Getränk mag den Anschein haben, als würde es den Blutzucker in die Höhe schnellen lassen, aber je nachdem, wie es hergestellt wird, könnte Kombucha das Gegenteil und mehr bewirken.
Diabetes-Management, verbesserte Darmgesundheit und reichlich Antioxidantien und Probiotika sind nur einige der berichteten Vorteile des Gesundheitsgetränks, und viele davon sind in der Wissenschaft verwurzelt.
Kombucha ist ein kohlensäurehaltiges, fermentiertes Getränk, das typischerweise aus schwarzem Tee und Zucker hergestellt wird. Der Tee und der Zucker (normalerweise aus Honig oder Zuckerrohr gewonnen) werden mit einer symbiotischen Bakterien- und Hefekolonie (SCOBY) gebraut und gären gelassen.
Der Zuckergehalt, der Sie wahrscheinlich vermuten lässt, dass Kombucha-Tee und Diabetes nicht die beste Paarung sind, ist minimal (etwa vier Gramm) und für den Fermentationsprozess erforderlich.
Dies verleiht Kombucha seine probiotischen Fähigkeiten und damit eine Reihe seiner gesundheitlichen Vorteile. Kombucha und Diabetes können also eine sichere Mischung sein.
Die guten Bakterien im Getränk sind dafür bekannt, Zellulose zu produzieren, die zum Schutz Ihrer Zellen beitragen kann. Wenn Sie den schwarzen Tee gegen einen Grüntee-Kombucha austauschen, sollte der Blutzucker nicht ansteigen.
Grüner Tee ist insgesamt mit einem geringeren Diabetesrisiko verbunden und kann daher eine klügere Option sein.
Kombucha Vorteile für Diabetiker
Wussten Sie, dass Diabetes die siebthäufigste Todesursache in den USA ist? Die Krankheit betrifft fast 26 Millionen Amerikaner, daher suchen Patienten immer nach neuen Wegen, um ihren Diabetes effektiv zu behandeln. Kombucha ist besonders beliebt geworden, da Untersuchungen zeigen, dass es diabetische Komplikationen lindert. (Allerdings würde ich kurz davor stehen, Kombucha für Diabetes zu empfehlen.)
- Kombucha hält Ihren Blutzuckerspiegel in einem normalen Bereich.
- Es normalisiert Bluthochdruck und verbessert den Cholesterinspiegel.
- Das Getränk verbessert Ihren Stoffwechsel und Ihr Energieniveau, was dem Verdauungssystem zugute kommt.
- Das Journal of Indian Society of Periodontology veröffentlichte einen Artikel, in dem es heißt, dass Kombucha tatsächlich Parodontitis verhindern oder sogar heilen kann, eine Krankheit, für die Diabetiker ein höheres Risiko haben.
- Das Sprudeln des Getränks ist ein wichtiger Faktor für seine Attraktivität und macht es zu einem großartigen Ersatz für Limonade. Wenn Sie fragen: „Ist Kombucha sicher für Diabetiker?“ das ist definitiv etwas zu bedenken. Eine Tasse Kombucha kann das Verlangen nach Sprudel stillen, ohne einen großen, schnellen Schuss Zucker zu sich zu nehmen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie eine Option auswählen, der nicht viel Zucker hinzugefügt wurde.
- Bei der Herstellung aus grünem Tee kann der Polyphenolgehalt von Kombucha helfen, chronische Entzündungen zu bekämpfen, ein Problem, auf das Diabetiker stoßen.
- Studien an Ratten haben gezeigt, dass Kombucha die Verdauung von Kohlenhydraten verlangsamt und den Blutzuckerspiegel senkt .
- Untersuchungen an Ratten haben auch gezeigt, dass es die Leber- und Nierenfunktion verbessert.
Wie bereits erwähnt, kann grüner Tee aufgrund seines hohen Gehalts an antioxidativen Polyphenolen eine gesündere Art darstellen, Kombucha zu konsumieren. Diese antioxidativen Fähigkeiten können helfen, Entzündungen unter Kontrolle zu halten, während grüner Tee auch andere einzigartige Vorteile hat.
Dazu gehören ein schnellerer Stoffwechsel (der helfen kann, Kohlenhydrate zu verwerten), verringertes Bauchfett (häufig bei Diabetikern), eine bessere Blutzuckerkontrolle und verbesserte Cholesterinprofile.
Eine groß angelegte Studie mit 300.000 Personen ergab außerdem, dass Trinker von grünem Tee ein um 18 % geringeres Diabetesrisiko haben.
Bedenken im Zusammenhang mit Kombucha
Bei all den positiven Aspekten des Konsums von Kombucha gibt es einige Bedenken, die es umgeben:
- In einigen Fällen kann der Konsum von Kombucha zu allergischen Reaktionen oder Magenbeschwerden führen.
- Das Aufbrühen von Kombucha-Tee kann eine toxische Reaktion mit den in der Teekanne enthaltenen Elementen hervorrufen, was auch zu schweren gesundheitlichen Komplikationen führen kann. Stellen Sie immer sicher, dass Ihre Teekanne so sauber wie möglich ist, um das Risiko zu minimieren. Stellen Sie sicher, dass alle von Ihnen verwendeten Geräte gründlich gewaschen und sterilisiert sind.
- Wenn Sie gezüchtetes Kombucha kaufen, besteht das Risiko, dass es mit anderen Chemikalien kontaminiert sein könnte, die Ihre Gesundheit beeinträchtigen können. Der beste Ort, um Kombucha zu kaufen, ist in einem Bio-Lebensmittelmarkt oder einem Lebensmittelfachgeschäft.
- 1995 veröffentlichten die Centers for Disease Control and Prevention eine Erklärung, dass eine Frau aus Iowa an einer ungeklärten Krankheit starb – einige Ärzte vermuteten, dass dies auf ihren täglichen Konsum von Kombucha-Tee zurückzuführen sei.
- Die Säure von Kombucha kann bei regelmäßigem Verzehr zu einer gewissen Schädigung Ihres Zahnschmelzes führen. Um das Risiko zu mindern, spülen Sie nach dem Trinken etwas Wasser im Mund herum.
- Bei einem kleinen Prozentsatz der Menschen, die Kombucha konsumieren, kann es zu Blähungen , Übelkeit , Infektionen oder allergischen Reaktionen kommen.
- Da Kombucha sauer ist, kann es bei Menschen, die regelmäßig an Magengeschwüren oder Sodbrennen (saurem Reflux) leiden, zu Beschwerden führen.
- Menschen mit einem geschwächten Immunsystem, wie z. B. Menschen mit HIV oder einer anderen Autoimmunerkrankung, sollten bei Kombucha Vorsicht walten lassen. Es ist möglich, dass dies zur Vermehrung schädlicher Bakterien führen kann.
- Auch Schwangere sollten vor dem Verzehr des Getränks mit ihrem Arzt sprechen, da es Koffein und Alkohol enthält.
Trotz der Komplikationen, die durch Kombucha auftreten können, wenn auch unwahrscheinlich, bietet es dennoch signifikante Verbesserungen für Diabetiker. Wie immer sollten Sie unbedingt Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Änderungen oder Ergänzungen Ihrer Ernährung vornehmen.
Diabetiker sollten Kombucha mit Vorsicht genießen
Können Diabetiker Kombucha trinken? Ja, sie können. Obwohl ich nicht sagen würde, dass das Trinken von Kombucha ein „Muss“ ist oder dass es im Kampf gegen Diabetes eine zentrale Rolle spielen sollte, gibt es genügend Beweise dafür, dass es eine gute Alternative für Menschen sein könnte, die sich nach kohlensäurehaltigen Getränken sehnen.
Die Kombination aus Essig, B-Vitaminen, Enzymen, Probiotika und einer hohen Säurekonzentration (Gluconsäure, Essigsäure und Milchsäure) scheint sich positiv auf den Stoffwechsel und das Verdauungssystem auszuwirken, was wiederum zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beitragen könnte.
Wenn Sie es in einem Geschäft kaufen, ist es wichtig, wie viel Zucker dem Kombucha zugesetzt wird. Der Blutzuckerspiegel kann in die Höhe schnellen, wenn über den Fermentationsprozess hinaus mehr Zucker hinzugefügt wird, daher ist dies äußerst wichtig zu beachten.
Aufgrund seiner probiotischen Fähigkeiten kann es eine Überlegung wert sein, Ihren Gesamtkonsum an gesunden Lebensmitteln zu steigern und zu einer gesunden Ernährung beizutragen.
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