Dr. Barry Kaplan Das Forschungsteam untersuchte die Auswirkungen verschiedener Ballaststoffe auf den Mineralstoffwechsel und die allgemeine Knochengesundheit. Eine vierwöchige Fütterungsstudie wurde an fünf Monate alten ovariektomierten (OVX) Ratten durchgeführt (weibliche Ratten, denen die Eierstöcke entfernt wurden, um einen Zustand zu erzeugen, der der menschlichen Osteoporose ähnlich ist). Insgesamt gab es sechs Behandlungsgruppen: eine Scheinkontrollgruppe; OVX-Kontrollgruppe; OVX-Ratten
, die täglich Estradiol (Sexualhormon)-Injektionen erhalten; und OVX-Ratten, die ein Nahrungsergänzungsmittel mit entweder einem auf Inulin basierenden Ballaststoff (im Handel als „Synergy1“ bezeichnet) oder einem anderen löslichen Ballaststofftyp namens „Polydextrose“ erhalten.
Die Forscher führten zu Beginn der Studie und nach vier Wochen der speziellen Ballaststoffdiät Calcium- und Magnesium-Stoffwechseltests durch. Sie fanden heraus, dass die Ratten, die Polydextrose erhielten, eine signifikant höhere Calciumabsorption und -retention aufwiesen als alle Kontrollgruppen. Diese Ratten hatten auch eine höhere Calciumabsorption im Vergleich zu denen, die die auf Inulin basierenden Fasern erhielten.
Was Kalzium betrifft, so hatten die auf Inulin basierenden Fasern positive chronische Auswirkungen auf den Kalziumstoffwechsel , die mit Veränderungen im Darm in Zusammenhang standen. Diese Veränderungen umfassten die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren und erhöhte Wandgewichte im Dickdarm. Alle Fasern verbesserten die Magnesiumaufnahme. Insgesamt waren die Wirkungen auf den Magnesiumstoffwechsel ausgeprägter als bei Calcium.
Die Forscher schlossen mit diesem Gesundheitsratschlag: Das stetige Wachstum in der US-amerikanischen Bevölkerung mittleren und höheren Alters hat zu einer höheren Inzidenz mehrerer chronischer Krankheiten geführt, einschließlich Osteoporose, einer Knochenerkrankung, die besonders Frauen nach der Menopause betrifft . Sie sagen, dass ihre Studienergebnisse genutzt werden sollten, um mehr über die potenziellen Vorteile von Präbiotika für die Knochengesundheit zu erfahren und ein Produkt zu entwickeln, das den Bedürfnissen älterer Verbraucher in Bezug auf die Knochengesundheit gerecht wird.
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Ernährung mit vielen Ballaststoffen ankurbeln. Erwägen Sie die Einnahme von Präbiotika, um die Aufnahme von Magnesium und Kalzium zu verbessern. Sie kennen sich mit Präbiotika nicht aus? Lesen Sie den Artikel Präbiotika vs. Probiotika: Ist eines besser als das andere? für weitere Informationen darüber, wie sie Ihre Gesundheit fördern.