Ihre persönliche Diät zur Bekämpfung von Entzündungen

Entzündung ist nicht alles schlecht. Entzündung ist die Art und Weise, wie Ihr Immunsystem auf eine Verletzung Ihrer Zellen reagiert, unabhängig davon, ob es sich um einen Schlag auf Ihren Körper oder eine Infektion in Ihrem Blut handelt.Eine Entzündung signalisiert die Freisetzung von Leukozyten – weiße Blutkörperchen, die helfen, eine Verletzungsstelle zu reinigen. Leukozyten nehmen Krankheitserreger weg und signalisieren dem Körper, dass etwas nicht stimmt. Ohne Entzündung würden Sie zum Beispiel ein verletztes Bein weiter benutzen. Entzündungen verursachen Schwellungen und Schmerzen und lassen Ihren Körper wissen, dass Sie Ihr Bein einige Tage lang fernhalten müssen, damit es heilen kann. Ebenso weisen die mit einer Infektion verbundenen Entzündungen und Schmerzen darauf hin, dass Sie möglicherweise im Bett bleiben und sich ausruhen müssen, bis Ihr Immunsystem die Bedrohung erfolgreich abgewehrt hat.

Manchmal kann sich eine Entzündung jedoch unkontrolliert ausbreiten und Schmerzen und Schwellungen verursachen, selbst wenn keine unmittelbare Verletzung zu stabilisieren ist. Entzündungen stecken hinter chronischen Erkrankungen wie Arthritis, Diabetes und Herzerkrankungen. Wie kommt es also dazu, dass das Entzündungssystem sozusagen durch einen „Fehlalarm“ ausgelöst wird? Es gibt viele Hinweise darauf, dass der Verzehr der falschen Lebensmittel die entzündliche Kavallerie aussenden kann, wenn keine eindringenden Krankheitserreger oder Verletzungen in Sicht sind.

Zucker und/oder gesättigte Fette wurden bei übermäßigem Verzehr als Substanzen bezeichnet, die das Immunsystem in eine Überaktivität treiben. Grundsätzlich fallen Lebensmittel in eine von zwei Kategorien: Entweder sie können Ihr Immunsystem aktivieren oder es ausschalten. Um die Wahrscheinlichkeit zu minimieren, dass Ihre Ernährung schmerzhafte Entzündungen auslöst, finden Sie hier sechs Tipps zur natürlichen Bekämpfung von Entzündungen.

1. Essen Sie ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren. Vor langer Zeit in unserer Geschichte auf diesem Planeten aßen die Menschen eine Ernährung, die die richtigen Anteile an Omega-Fettsäuren enthielt. Heute sind Omega-6-Fettsäuren tendenziell überrepräsentiert.

Der Verzehr von zu vielen gesättigten Fetten ist ebenfalls ein ebenso weit verbreitetes Problem. Tatsächlich verbrauchen einige von uns 30-mal so viele schlechte Fette, wie wir sollten. Dieses dramatische Ungleichgewicht führt dazu, dass die Entzündungsreaktion auf Hochtouren geht.

2. Essen Sie vegetarische oder Fischquellen von Protein. Es hat sich gezeigt, dass der Verzehr von zu viel rotem Fleisch Entzündungen auslöst. Studien haben gezeigt, dass der Ersatz von rotem Fleisch durch fetten Fisch helfen könnte, entzündliche Symptome im Zusammenhang mit Arthritis zu reduzieren.

3. Fügen Sie Ihrem Frühstück etwas Leinsamen hinzu. Leinsamen sind reich an Omega-3-Fettsäuren, die verhindern, dass sich Entzündungen unnötig im ganzen Körper ausbreiten.

4. Konsumieren Sie nur gesunde Öle und in Maßen. Das bedeutet Oliven-, Flachs-, Weizenkeim- und/oder Hanföl. Diese Öle sind frei von Fetten, die mit Entzündungen in Verbindung gebracht werden. Wenn Sie der Geschmack nicht stört, ist Fischöl ein ausgezeichnetes entzündungshemmendes Lebensmittel .

5. Essen Sie viel Obst und Gemüse.

Diese Lebensmittel sind gut geeignet, um nahezu jede Krankheit zu verhindern, einschließlich derjenigen, die am stärksten mit Entzündungen in Verbindung gebracht werden. Obst und Gemüse enthalten sowohl Antioxidantien als auch entzündungshemmende Substanzen. Es gibt keinen Grund, diese leckeren Speisen nicht jeden Tag zu genießen!

6. Wählen Sie Vollkorn anstelle von verarbeitetem Weizenmehl.

Es ist an der Zeit, die Aufnahme von entzündungshemmenden Vollkornprodukten wie Hafer, Gerste, Quinoa, Hirse, braunem Reis und Couscous zu steigern. Machen Sie bei jeder einzelnen Mahlzeit eine Pause vom Verzehr von Glutenmehl und essen Sie stattdessen einige dieser glutenfreien Körner.

Quellen :
Beck, L., „Wie man Entzündungen bekämpft: Beginnen Sie mit einigen Diättipps“, Website The Globe and Mail, 4. März 2013; http://www.theglobeandmail.com/life/health-and-fitness/health/video-how-to-fight-inflammation-start-with-some-diet-tips/article9035556/, letzter Zugriff am 5. Dezember 2013 MacMillan ,
A., „14 Foods that Fight Inflammation“, ABC News-Website, 19. Juni 2013; http://abcnews.go.com/Health/Wellness/14-foods-fight-inflammation/story?id=19421185, letzter Zugriff am 5. Dezember 2013.

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