Die Gesundheitsgeheimnisse von dunkler Schokolade

Das Ersetzen von dunkler Schokolade durch jede andere Art von Schokolade ist eine einfache Möglichkeit, ein Dessert oder einen Snack plötzlich herzfreundlich zu machen. Dunkle Schokolade, die in den letzten zwei Jahren in Ernährungskreisen für Furore gesorgt hat, enthält einen außergewöhnlichen Nährstoffgehalt in einer sehr kleinen Dosis. Hier ist ein kurzer Blick darauf, was in diesem „funktionellen“ Lebensmittel steckt:

  • Antioxidantien: Vielleicht mehr als jedes andere Lebensmittel. Helfen Sie mit, Krankheiten abzuwehren.
  • Flavonoide: Natürliche Pflanzenchemikalien schützen Sie vor chronischen Krankheiten, insbesondere des Herzens.
  • Kakaophenole: Senken Ihren Blutdruck.
  • Fettsäuren: Stearin- und Ölsäure können Cholesterin neutralisieren und senken.
  • Phytochemikalien: Eine Flut natürlicher Chemikalien, die ständig auf ihre gesundheitlichen Vorteile hin untersucht werden.
  • Ballaststoffe: Ein hoher Gehalt bedeutet, dass Sie alle Nährstoffe gut aufnehmen.
  • Epicatechin: Antioxidans, das LDL-Cholesterin vor gefährlicher „Oxidation“ schützt.
  • Essentielle Mineralien: Hoher Gehalt an Kupfer, Eisen, Magnesium, Kalium und Mangan.

Nummer vier auf dieser Liste könnte für eine interessante Fähigkeit verantwortlich sein, die kürzlich von Forschern entdeckt wurde. Eine
Studie hat bewiesen, dass dunkle Schokolade den Blutdruck senken kann – eine Vorstellung, die noch nicht gut bewiesen ist. Sie haben es in einer kleinen Studie mit 44 Erwachsenen zwischen 56 und 73 Jahren untersucht.

Jede Person hatte Bluthochdruck oder stand kurz davor (Hypertonie und Prähypertonie).
Forscher verglichen dunkle Schokolade mit weißer Schokolade, die keinen Kakao enthält. Am Ende senkten die Menschen in der Gruppe mit dunkler Schokolade den systolischen Blutdruck um etwa drei Punkte und den diastolischen um etwa zwei. Die weiße Schokoladengruppe hatte überhaupt keine Veränderung.

Alles in allem schützt dunkle Schokolade Ihr Herz, indem sie gegen eine Vielzahl von Risikofaktoren wirkt: hoher Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und verhärtete Arterien. Es enthält nachweislich eine unglaublich hohe Menge an Antioxidantien. Forscher haben zweifelsfrei bewiesen, dass Sie durch das tägliche Hinzufügen eines bescheidenen Stücks dunkler Schokolade zu Ihrer Ernährung zusätzlichen Schutz für Ihr Herz erhalten. Es ist immer noch kalorienreich, also iss nur ein kleines Stück am Tag, am besten nicht größer als dein Finger.

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