Dr. Barry Kaplan Metabolisches Syndrom bedeutet, dass Sie mindestens drei von fünf davon haben: Bluthochdruck; niedriges HDL-Cholesterin; hohe Glukosespiegel; erhöhte Triglyceride; und ein ungesunder Taillenumfang. Die Forscher fanden heraus, dass, während 25 % der Vegetarier ein metabolisches Syndrom hatten, die Zahl bei Semi-Vegetariern auf 37 % und bei Nicht-Vegetariern auf 39 % ansteigt.
Da das metabolische Syndrom in den USA ein so großes Problem ist und zu sehr gefährlichen Gesundheitssituationen führt, wollten die Forscher Lebensstiloptionen finden, mit denen die Menschen die Erkrankung verhindern und sogar behandeln können.
Sie wussten, dass es Unterschiede zwischen Vegetariern und Nicht-Vegetariern geben würde, aber die Forscher waren überrascht von der signifikanten Varianz zwischen den beiden Gruppen. Dies zeigt, dass das, was Sie in Ihrer täglichen Ernährung essen, bei der Prävention des metabolischen Syndroms wichtig sein kann.
Die Gesundheitsnachrichten kamen über eine Studie mit 700 Erwachsenen, die zufällig aus einer Langzeitstudie über Lebensstil und Gesundheit von fast 100.000 Menschen ausgewählt wurden. Von den 700 waren 35 % Vegetarier. Diese Menschen hatten niedrigere Triglyceridwerte, Blutzuckerwerte, Blutdruck, Taillenumfang und Body-Mass-Index. Semi-Vegetarier hatten auch einen signifikant niedrigeren BMI und Taillenumfang im Vergleich zu denen, die regelmäßiger Fleisch aßen.
Dies zeigt einmal mehr, dass die Ernährung so viele der ernsthaften Risikofaktoren verbessert, die Sie dem Risiko von Herzerkrankungen aussetzen. Menschen, die sich für eine pflanzliche Ernährung entscheiden, treffen eine kluge Wahl für die Gesundheit. Während es für die meisten schwierig sein mag, Vegetarier zu werden, ist die Entscheidung, mehr Gemüse in die Ernährung aufzunehmen, überhaupt nicht schwer.