Dr. Barry Kaplan Die Therapeutic Lifestyle Change (TLC) Diät wird oft für Menschen empfohlen, die ihren Cholesterinspiegel senken müssen. Hier schaue ich mir eine der wichtigsten Empfehlungen an: gesättigtes Fett, den Feind eines gesunden Cholesterinspiegels, zu reduzieren.
Wir müssen die wissenschaftlichen Grundlagen sowie die Wirksamkeit der TLC-Diät zur Senkung erhöhter Cholesterinwerte kritisch betrachten. Die TLC-Diät besteht aus drei Empfehlungen:
1. Reduzieren Sie gesättigte Fettsäuren auf weniger als sieben Prozent der Kalorien und Cholesterin auf weniger als 200 Milligramm (mg) pro Tag.
2. Erwägen Sie eine Erhöhung der viskosen (löslichen) Ballaststoffe auf 10 bis 25 Gramm (g) pro Tag.
3. Erwägen Sie die Zugabe von Pflanzenstanolen/Sterolen: zwei Gramm pro Tag.
Die drei Hauptquellen für gesättigte Fettsäuren in der amerikanischen Ernährung sind:
1. Rotes Fleisch, Fleischgerichte und Geflügel
2. Gebäck, Kuchen und Kekse
3. Milchprodukte, einschließlich Eiscreme, Käse und Butter
Um die Menge an gesättigten Fettsäuren in Ihrer Ernährung zu reduzieren, müssen Sie die üblichen Milchprodukte durch fettarme oder fettreduzierte Produkte ersetzen, magereres Fleisch und Geflügel essen und den Verzehr von zu viel Gebäck, Kuchen oder Keksen einschränken.
In den letzten 60 Jahren wurde intensiv untersucht, wie die Auswirkungen von Nahrungsfetten das Serumgesamt-, HDL- (gutes) und LDL- (schlechtes) Cholesterin beeinflussen. Zu den wichtigsten Erkenntnissen gehören die folgenden:
— Gesättigte Fette erhöhen definitiv das Gesamt- und LDL-Cholesterin
— Mehrfach ungesättigte Fette senken das Gesamt- und LDL-Cholesterin und erhöhen das HDL-Cholesterin
— Einfach ungesättigte Fette haben wenig Einfluss auf das Gesamt- und LDL-Cholesterin, erhöhen aber das HDL-Cholesterin
— Transfettsäuren erhöhen das Gesamt- und LDL-Cholesterin und senken das HDL-Cholesterin.
— Wenn Transfette den HDL-Cholesterinspiegel senken, sind sie schädlicher für Ihr Herz als gesättigte Fette
Um ein Lebensmittel zu entdecken, das gesättigte Fettsäuren enthält, aber das Geheimnis sein könnte, Ihr schlechtes Cholesterin tatsächlich zu senken, lesen Sie den Artikel „ The Cholesterol-Lowering Treat “ .