Dr. Barry Kaplan An der Studie nahmen 104 Personen (Durchschnittsalter 87) teil, bei denen kein Risiko für Gedächtnisprobleme oder eine schlechte geistige Leistungsfähigkeit bestand. Es testete 30 verschiedene Nährstoff-Biomarker in ihrem Blut, und 42 Teilnehmer hatten auch MRI-Scans, um das Gehirnvolumen zu messen.
Einige der hervorzuhebenden Ergebnisse sind:
— Die günstigsten kognitiven Ergebnisse und Messungen der Gehirngröße wurden mit zwei Ernährungsmustern in Verbindung gebracht: hoher Fettgehalt von Fisch und hoher Gehalt an Vitamin B, C, D und E.
— Während Alter und Bildung die geistige Leistungsfähigkeit beeinflussten, machte der Nährstoffstatus 17 % der Denk- und Gedächtniswerte und 37 % der Variation der Gehirngröße aus.
— Eine durchweg schlechtere kognitive Leistung war mit einer höheren Aufnahme der Art von Transfetten verbunden, die in gebackenen und frittierten Lebensmitteln, Margarine, Fast Food und anderen weniger gesunden Ernährungsgewohnheiten enthalten sind.
— Die Studie umfasste eine breite Palette von Lebensstilszenarien, um zu einem allgemeinen Konsens für eine Vielzahl von Menschen zu gelangen.
— Während Alter und Bildung die geistige Leistungsfähigkeit beeinflussten, machte der Nährstoffstatus 17 % der Denk- und Gedächtniswerte und 37 % der Variation der Gehirngröße aus.
— Gehirngröße und Herzfunktion sind beide mit den kognitiven Veränderungen verbunden, die durch die Nährstoffe hervorgerufen werden.
Dies ist nicht das erste Mal, dass die Ernährung mit der Alzheimer-Krankheit in Verbindung gebracht wird. Aber dies ist das erste Mal, dass wir mithilfe von echten Blutmessungen eingegrenzt haben, auf welche Nährstoffe Sie sich am meisten konzentrieren sollten, um der Alzheimer-Krankheit vorzubeugen und die kognitive Stärke insgesamt zu stärken.
Streben Sie alle B-Vitamine, die Vitamine C, D und E sowie Omega-3-Fettsäuren an. Da jetzt die Neujahrsvorsätze auf dem Tisch liegen, ist dies ein weiterer Grund, mehr Gemüse zu essen – und Fisch.