Warnung: Fernsehwerbung kann die Wahrnehmung von Fast Food durch Jugendliche irreführen

Eine neue Studie, die in der Zeitschrift Appetite veröffentlicht wurde , legt nahe, dass Fast-Food-Werbung in Fernsehprogrammen und Werbespots Jugendliche dazu bringen kann, die negativen gesundheitlichen Folgen des Fast-Food-Konsums zu unterschätzen.Beamte des öffentlichen Gesundheitswesens sind besorgt darüber, dass die heutige Jugend übermäßig viel Fast Food konsumiert; da es starke Verbindungen zwischen seinem Konsum und der Prävalenz von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes gibt. Es wird angenommen, dass eine verminderte körperliche Aktivität und vermehrte sitzende Tätigkeiten wie Fernsehen der Grund dafür sein können, dass fast 17 % der amerikanischen Kinder und Jugendlichen fettleibig sind. Da die amerikanische Jugend durchschnittlich 18 Stunden pro Woche vor dem Fernseher verbringt, kann die erhöhte Exposition ihre Überzeugungen darüber beeinflussen, ob es echte Gesundheitsrisiken gibt, wenn es um den Verzehr von Fast Food geht oder nicht.Fast 90 % der Lebensmittelwerbung, die sich an Jugendliche richtet, sind Produkte mit hohem Kalorien-, Zucker-, Fett- und Natriumgehalt. Mehr noch, 23 % der Lebensmittelprodukte und Restaurants, die bei dieser Zielgruppe beworben werden, sind für Fast-Food-Lokale bestimmt. Fast-Food-Anzeigen werden mit zwanzigmal höherer Wahrscheinlichkeit während der Hauptsendezeit im Fernsehen geschaltet als bei Familienessen. Der besorgniserregendste Faktor ist, dass solche Werbung sowie Fernsehprogramme Fast Food und kalorienreiche Lebensmittel mit positiven Ergebnissen in Verbindung bringen, wie z. Darüber hinaus sind die Charaktere, die diese Lebensmittel konsumieren, im Allgemeinen schlank und attraktiv, was ihrem Lebensstil widerspricht.Forscher der American University führten zwei Online-Umfragen durch, um festzustellen, ob und in welchem ​​Ausmaß die TV-Exposition die Fast-Food-Überzeugungen von Jugendlichen beeinflusste, insbesondere in Bezug auf ihre Überzeugungen zu den Gesundheitsrisiken des Fast-Food-Konsums.

Die erste Online-Umfrage umfasste 445 Personen, hauptsächlich Neunt- und Zehntklässler mit unterschiedlichen sozioökonomischen Hintergründen. Die zweite Umfrage umfasste eine ähnliche Population von 1.048 Jugendlichen. Nach Erhalt der Zustimmung der Eltern füllten alle Teilnehmer über eine sichere Website eine Persönlichkeits- und Lebensstilumfrage aus.

Die Umfrage umfasste Fragen dazu, wie viele Stunden pro Woche die Teilnehmer fernsahen, sowie Fragen zu acht verschiedenen Kategorien von Fernsehsendungen wie Komödien, Sitcoms, Reality-Shows usw. Die Jugendlichen wurden gefragt, wie viele Tage sie in einem Fast Food gegessen hatten gemeinsamen in den letzten 30 Tagen. Sie wurden dann gefragt, wie wahrscheinlich es ist, dass sie beim täglichen Essen in Fast-Food-Restaurants negative gesundheitliche Folgen haben oder sich positiv fühlen, wenn sie sich gut fühlen.

Die Studienergebnisse zeigten, dass eine erhöhte TV-Exposition mit der Beeinflussung einer positiven Wahrnehmung des Fast-Food-Konsums verbunden war. Darüber hinaus zeigte die erste Umfrage, dass je mehr Jugendliche fernsahen, desto weniger wahrscheinlich nahmen sie negative gesundheitliche Folgen des Verzehrs von Fast Food wahr. Je mehr sie fernsahen, desto unwahrscheinlicher war es insgesamt, dass sie mit dem Verzehr von Fast Food gesundheitliche Risiken in Verbindung brachten.

Die erste Studie ergab auch, dass Jugendliche zwar ziemlich viel Zeit vor dem Fernseher verbringen, dies jedoch in keiner Weise ihre körperliche Aktivität beeinflusst. Tatsächlich zeigte sich, dass eine erhöhte TV-Exposition mit erhöhter körperlicher Aktivität verbunden war.

Diese Studie zeigt deutlich die negativen Folgen einer übermäßigen TV-Exposition. Zu viel Fernsehen kann sich negativ auf die Wahrnehmung der gesundheitlichen Folgen des Verzehrs von Fast Food bei Jugendlichen auswirken und kann daher indirekt ein Faktor sein, der zur zunehmenden Adipositas-Epidemie beiträgt.

Quelle für den heutigen Artikel:
Russell, CA, „Die Rolle des Fernsehens und der direkten Erfahrung bei der Vorhersage der Überzeugungen von Jugendlichen zu den Gesundheitsrisiken des Fast-Food-Konsums“, Appetite, 2015; 92: 200 doi: 10.1016/j.appet.2015.05.023.

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