Was ist ein „natürliches“ Lebensmittelprodukt? Die Regierung möchte Ihren Beitrag

Die Food and Drug Administration (FDA) hat damit begonnen, offene Kommentare zur Verwendung des Begriffs „natürlich“ oder „ganz natürlich“ in Produktetiketten zu akzeptieren. Insbesondere bittet die FDA um öffentliche Stellungnahmen dazu, ob sie versuchen sollte, den Begriff „natürlich“ in der Werbung zu definieren, wenn ja, wie sie dies tun sollte und wie die Behörde eine angemessene Verwendung des Wortes auf Lebensmitteletiketten festlegen sollte.Der FDA fehlt seit langem eine aktive Definition des Wortes „natürlich“ und der damit verbundenen Derivate. Wenn das Wort kommerziell verwendet wird, erhebt die Behörde normalerweise keine Einwände, es sei denn, das betreffende Lebensmittel enthält Farbstoffe, künstliche Geschmacksstoffe oder synthetische Substanzen. Diese Richtlinie sollte niemals Produktions-, Verarbeitungs- oder Herstellungsmethoden abdecken, was zu einem großen Vakuum geführt hat, in dem die Verwendung des Wortes „natürlich“ mehrdeutig geworden ist. Die Verwendung von Pestiziden, gentechnisch veränderten Produkten oder Vieh, zugesetzten Antibiotika, zusätzlichem Zucker, Maisstärke oder anderen nicht-synthetischen Zusatzstoffen fallen nicht unter die diesbezügliche Arbeitsrichtlinie der FDA. Ob etwas wie Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt als natürlich angesehen wird oder nicht, bleibt dem Auge des Verbrauchers oder Werbetreibenden überlassen.Diese Politik hat den Unternehmen auch genügend Spielraum gelassen, um mit Marketingbehauptungen davonzukommen, die auf den ersten Blick unintuitiv erscheinen. PepsiCo Inc., der Hersteller von „7 Up“ – einem stark verarbeiteten, zuckerhaltigen, kohlensäurehaltigen Getränk, das keine Fruchtsäfte enthält – hat einmal Werbung geschaltet, in der das Soda als „ganz natürlich“ deklariert wurde.

Diese Unsicherheiten haben zu vielen Gerichtsverfahren gegen Lebensmittelhersteller und mehreren Petitionen an die FDA geführt, um entweder eine Definition zu erstellen oder die Verwendung des Wortes „natürlich“ vollständig zu verbieten. Solche Ergebnisse werden von der Agentur als Teil des Grundes für ihr neues Streben nach öffentlichen Kommentaren angeführt.

Die FDA hat spezifische Definitionen für bestimmte Angaben auf dem Etikett, aber diese haben eine objektivere Komponente, wie z. B. die Angabe, dass ein Produkt „kein Fett“ enthält. Es gibt jedoch einen Präzedenzfall für die Regulierung eines subjektiveren Begriffs wie „natürlich“. Das Landwirtschaftsministerium hat seit 2002 strenge Standards für sogenannte „Bio-Produkte“, die es mit dem USDA Organic Seal kennzeichnet.

Verbraucher und Unternehmen könnten davon profitieren, wenn eine umfassendere Definition von „natürlich“ geschaffen würde. Die Verbraucher werden in der Lage sein, genau zu wissen, was sie erwartet, wenn sie Lebensmittel mit dem Etikett kaufen, und sich an der Konsistenz verschiedener Produkte erfreuen. Unternehmen werden in der Lage sein, über tatsächliche Richtlinien zu verfügen, wie sie sicherstellen können, dass ihre Lebensmittel den Vorschriften entsprechen, anstatt sich auf die derzeit bestehende Grauzone mit Klageanfälligkeit zu verlassen.

Kommentare können bei der FDA eingereicht werden, indem den Anweisungen auf ihrer Website gefolgt wird . Die Agentur nimmt öffentliche Kommentare bis zum 10. Februar 2016 entgegen.

Quellen für den heutigen Artikel:
„„Natural“ on Food Labeling“, Website der US Food and Drug Administration, 11. November 2015; http://www.fda.gov/Food/GuidanceRegulation/GuidanceDocumentsRegulatoryInformation/LabelingNutrition/ucm456090.htm .
Aubrey, A., „Was ist ‚natürliche‘ Nahrung? Die Regierung ist sich nicht sicher und möchte Ihren Beitrag“, NPR-Website, 11. November 2015; http://www.npr.org/sections/thesalt/2015/11/11/455506222/whats-natural-food-the-government-isnt-sure-and-wants-your-input .
„CSPI an Sue Cadbury Schweppes über „All Natural 7UP“, Website des Center for Science in the Public Interest, 11. Mai 2006; http://www.cspinet.org/new/200605111.html .
„Organic Standards“, Website des US-Landwirtschaftsministeriums,http://www.ams.usda.gov/grades-standards/organic-standards , letzter Zugriff am 13. November 2015.

Recommended Articles