Dr. Barry Kaplan Die Studie extrahierte Ernährungsinformationen von 960 Teilnehmern des Memory and Aging Project, das Veränderungen der Kognition über einen Zeitraum von ungefähr fünf Jahren bewertete.
Teilnehmer mit höheren Punktzahlen, die sich an die MIND-Diät hielten, hatten einen langsameren kognitiven Rückgang. Tatsächlich wurde festgestellt, dass diejenigen mit den höchsten Punktzahlen im Vergleich zu den niedrigsten um 7,5 Jahre jünger waren.
Die Forscher schlussfolgern, dass Menschen mehr natürliche pflanzliche Lebensmittel in ihre Ernährung aufnehmen sollten, insbesondere grünes Blattgemüse (das den kognitiven Verfall verlangsamen kann) und Beeren (die zur Verbesserung des Gedächtnisses beitragen können).
Die MIND-Diät betont auch den Konsum von Milch- und Fischprodukten und konzentriert sich auf die Begrenzung von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten, einschließlich Fleischprodukten, Butter, Margarinesticks, Vollfettkäse, Gebäck, Süßigkeiten und frittierten oder Fast Food.
Quelle für den heutigen Artikel:
Morris, MC, et al., „MIND-Diät verlangsamt den kognitiven Rückgang mit dem Alter“, Alzheimer & Demenz: The Journal of the Alzheimer’s Association 2015; DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.jalz.2015.04.011 .