Der Rat Ihrer Mutter bestätigt: Sorgen Sie mit Karotten für die Augengesundheit

Eine neue Studie, die in der Zeitschrift JAMA Ophthalmology veröffentlicht wurde , bestätigt, dass Karotten für eine ausreichende Augengesundheit sorgen.Frühere Forschungen ergaben gemischte Ergebnisse über den Zusammenhang zwischen Carotinoiden und Makuladegeneration, daher machten sich Studienleiterin Joanne Wu und ihre Kollegen daran, den Zusammenhang besser zu verstehen – falls es einen gab. Natürlich gibt es eine Verbindung und hier ist, was Wu und ihr Team herausgefunden haben …Die Forscher nutzten Gesundheitsumfragen, um von 1984 oder 1986 bis 2010 Daten von Personen zu sammeln und zu analysieren, die 50 Jahre oder älter waren. Von den beteiligten Teilnehmern waren 63.000 weiblich und etwa 39.000 männlich. Alle Teilnehmer waren in Gesundheitsberufen beschäftigt, wobei die Mehrheit Pflegekräfte waren.

Die Ergebnisse? Von den 104.000 Teilnehmern entwickelten 2,5 % der Teilnehmer irgendwann während der Studie eine mittlere oder fortgeschrittene Form der Makuladegeneration.

Darüber hinaus fand Wus Team heraus, dass diejenigen, die große Mengen der Carotinoide Lutein und Zeaxanthin zu sich nahmen, ein um 40 % geringeres Risiko hatten, eine fortgeschrittene Form der altersbedingten Makuladegeneration zu entwickeln, verglichen mit denen, die am wenigsten zu sich nahmen. Darüber hinaus stellten die Forscher fest, dass Teilnehmer, die die höchste Menge anderer Carotinoide, einschließlich Cryptoxanthin, Alpha-Carotin und Beta-Carotin, konsumierten, ein um 25 % bis 35 % geringeres Risiko hatten, eine fortgeschrittene Form der Makuladegeneration zu entwickeln.

Was die Forscher nicht fanden, war ein Zusammenhang zwischen Carotinoiden und Zwischenformen der Makuladegeneration.

Altersbedingte Makuladegeneration ist eine häufige Ursache für Sehverlust, insbesondere bei älteren Menschen. Sie betrifft den zentralen Bereich der Netzhaut, die so genannte Makula, und führt zu einer starken Verschlechterung des zentralen Sehvermögens. Makuladegeneration kann zur Erblindung führen.

Dr. Paul Bernstein, Professor für Augenheilkunde und visuelle Wissenschaften an der University of Utah, School of Medicine, kommentierte die Frage, ob Carotinoid-Ergänzungen den gleichen oder einen ähnlichen Einfluss auf das Risiko haben würden, an der Augenerkrankung zu erkranken, und stellte fest, dass er häufig empfiehlt Nahrungsergänzungsmittel für Personen mit mittlerer und fortgeschrittener Form der Makuladegeneration, aber es ist nicht bewiesen, ob diese Nahrungsergänzungsmittel denen helfen, die von dieser Erkrankung bedroht sind.

Darüber hinaus weist Dr. Bernstein auf einige Schwächen dieser neuen Studie hin, die zu einer Verzerrung führen könnten. Da die Studie beispielsweise Daten analysierte, die durch Umfragen gesammelt wurden, beruhen die Ergebnisse auf den Erinnerungen der Menschen an ihre Ernährung, was von Natur aus ungenau ist. Für genauere Daten könnten Forscher in zukünftigen Studien die Carotinoide in den Körpern und Augen der Teilnehmer untersuchen. Allerdings empfiehlt Dr. Bernstein, eine Ernährung mit viel Obst und Gemüse, insbesondere buntem Gemüse, beizubehalten, um Makuladegeneration vorzubeugen.

Quelle für den heutigen Artikel:

Dotinga, R. „Carrots Do Help Aging Eyes, Study Shows“, Website MedicineNet.com, 8. Oktober 2015; http://www.medicinenet.com/script/main/art.asp?articlekey=191124 .

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