Dr. Barry Kaplan Der Verkauf von Diätgetränken wie Diet Pepsi, Diet Coke, Diet Dr. Pepper und Fanta Zero ist seit geraumer Zeit rückläufig, und Führungskräfte der Branche machen Aspartam dafür verantwortlich. Basierend auf Kundenfeedback geben Verbraucher an, den Kauf von Diätgetränken aufgrund ihres Aspartamgehalts einzustellen oder zu minimieren.
Als Reaktion darauf hat PepsiCo sein Diät-Soda-Produkt neu formuliert. PepsiCo hat angekündigt, dass es die Verwendung von Aspartam in seinem Diet Pepsi einstellen und eine neue Formel einführen wird, in der Aspartam durch einen anderen künstlichen Süßstoff ersetzt wurde, der bekanntermaßen weniger umstritten ist.
Das neue Diet Pepsi wird diese Woche landesweit vorgestellt und stellt die Theorie der Führungskräfte auf die Probe, um festzustellen, ob Aspartam für den Umsatzrückgang verantwortlich ist. Diet Pepsi wird in den Geschäften mit Kundenmustern und Sonderrabatten in vielen Gebieten eingeführt. Obwohl die Formel geändert wurde, behaupten Unternehmensvertreter, dass frühere Fans immer noch einen vertrauten Geschmack in der neuen Formel finden werden.
Im Jahr 2012 versuchte PepsiCo, die Diet Pepsi-Formel zu überarbeiten, um das Getränk zu verbessern. Sie entschieden sich dafür, Aspartam mit einem anderen Süßstoff, Acesulfam-Kalium , zu kombinieren, um zu verhindern, dass sich der Geschmack mit der Zeit verschlechtert. Diese neue Formel enthält Acesulfam-Kalium in Kombination mit Sucralose, allgemein bekannt als „Splenda“.
Aspartam hat in den vergangenen Jahren negative Schlagzeilen gemacht, da man vermutete, dass es krebserregend wirkt, wenn es in großen Mengen konsumiert wird. Die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) genehmigte jedoch seine Verwendung, nachdem sie eine europäische Studie aus dem Jahr 2005 über Laborratten überprüft hatte, die solche Behauptungen widerlegt.