Dr. Barry Kaplan Übermäßiger Zuckerkonsum kann zu Gewichtsproblemen, Diabetes, Insulinresistenz, nichtalkoholischer Fettlebererkrankung, Zuckersucht, Herzerkrankungen, Depressionen, schlechter Immunfunktion, Karies, Arthritis, Allergien, Migräne, Verhaltensproblemen, wiederkehrenden Hefeinfektionen und Candida führen .
Auch der Verzehr von zu viel ungesundem Zucker kann zu Krebs führen. In einer neuen Studie, die in der Zeitschrift Cancer Research veröffentlicht wurde, fanden Forscher des MD Anderson Cancer Center der University of Texas heraus, dass der hohe Zuckergehalt in der durchschnittlichen westlichen Ernährung das Brustkrebsrisiko erhöhen kann. Es kann sich auch von der Brust in die Lunge ausbreiten. Es ist die erste Studie, die die Entstehung von Brustkrebs durch Zuckerkonsum in einer Tierstudie untersucht.
Das Forschungsteam fand heraus, dass Zucker den enzymatischen Signalweg namens 12-Lipoxygenase (12-LOX) verstärkte. Die Forscher fanden heraus, dass aus Saccharose hergestellte Fructose zu Krebs führen würde, sich auf die Lunge ausbreiten und 12-HETE-Produktion in Brusttumoren verursachen würde.
Frühere Studien haben auch herausgefunden, dass Zuckerkonsum zu Brustkrebs führen kann, und es wurde angenommen, dass Entzündungen eine Rolle spielen. Für die aktuelle Studie wollten die Forscher dies und den Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum und Krebs bestätigen. Sie testeten den Zuckerkonsum auf die Entwicklung von Brustdrüsentumoren in vier Mausstudien, um die beteiligten Mechanismen zu bestimmen.
Die Forscher fanden heraus, dass Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Fructose aus Haushaltszucker für die 12-HETE-Produktion bei Brustkrebs und die Ausbreitung von Krebs in die Lunge verantwortlich sind.
In den vier Studien wurden die Mäuse mit einer von vier Diäten gefüttert. Bei einer stärkekontrollierten Diät hatten 30 % der Mäuse im Alter von sechs Monaten messbare Tumore. Andererseits hatten 50 % bis 58 % der Mäuse mit einer saccharosereichen Ernährung Brusttumore in den Brustdrüsen. Krebs würde sich bei Mäusen, die mit einer Saccharose- oder Fructosediät gefüttert wurden, auch mit einer höheren Rate in die Lunge ausbreiten als bei Mäusen, die eine stärkekontrollierte Diät erhielten.
Die Forscher schlugen bei In-vivo-Studien an Brusttumorzellen vor, dass Fruktose oder Saccharose in der Nahrung die Produktion von 12-HETE und 12-LOX induzierte. Es hilft, den Signalweg zu erklären, der zur zuckerbedingten Krebsentwicklung bei Mäusen führt (die Forscher stellten fest, dass der genaue Mechanismus, wie Fructose und Saccharose 12-HETE hervorrufen, noch ermittelt werden muss). Sie wollten herausfinden, ob sich der Zuckerkonsum indirekt oder direkt auf Brustkrebs auswirkt. Weitere Forschung ist erforderlich, um die Wirkung von Fruktose oder Saccharose auf Brustkrebs und die Ausbreitung in die Lunge über die 12-LOX-Signalwege zu untersuchen.
In einer anderen kürzlich im British Journal of Nutrition veröffentlichten Studie über Zuckertiere fanden Forscher der University of Nottingham heraus, dass eine fruktose- und salzreiche Ernährung von Müttern einen langfristigen Einfluss auf die Herz-Kreislauf-Funktionen ihrer Kinder haben könnte, insbesondere bei weiblichen Nachkommen.
Quellen für den heutigen Artikel:
Jiang, Y., et al., „A Sucrose-Enriched Diet Promotes Tumorgenese in Mammary Gland in part Through the 12-Lipoxygenase Pathway“, Cancer Research , 2016; 76:24-29, doi: 10.1158/0008-5472.CAN-14-3432.
„Zucker in der westlichen Ernährung erhöhen das Risiko für Brustkrebstumoren und Metastasen“, ScienceDaily-Website, 4. Januar 2016; http://www.sciencedaily.com/releases/2016/01/160104080034.htm .
Chu, W., „Zuckerreiche westliche Ernährung fördert Brustkrebstumore“, Food Navigator.com, 4. Januar 2015; http://www.foodnavigator.com/Science/Sugar-laden-Western-diet-promotes-breast-cancer-tumours .
Gunnars, K., „10 Disturbing Reasons Why Sugar is Bad For You“, Website von Authority Nutrition, Juli 2015;http://authoritynutrition.com/10-disturbing-reasons-why-sugar-is-bad/ .