Dr. Barry Kaplan Wenn es um Ihre Gesundheit geht, glaube ich, dass jedes bisschen hilft. Erstaunlicherweise kann sogar etwas so Einfaches wie ein Samen Ihrem Körper viele großartige gesundheitliche Vorteile bieten. Tatsächlich könnten Samen der Schlüssel zu optimaler Gesundheit sein.
Samen sind ein wichtiger Bestandteil eines gesunden Lebensstils. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Leinsamen – sie alle sind eine großartige Ergänzung zu morgendlichen Haferflocken oder einem Nachmittagssnack aus griechischem Joghurt und Beeren. Und wenn Sie den Geschmack mögen, werden Sie die erstaunlichen gesundheitlichen Vorteile lieben – besonders wenn es um Hanfsamen geht.
Hanfsamen sind ein umstrittenes Lebensmittel. Es ist tatsächlich illegal, Hanfsamen in den USA anzubauen, da sie von derselben Pflanze stammen, die Marihuana produziert, und sie enthalten sehr geringe Spuren von THC (Tetrahydrocannabinol). Allerdings dürften gewaschene Hanfsamen frei von THC sein. Allerdings sind Hanfsamenprodukte in den USA legal und werden in Form von Nahrungsergänzungsmitteln immer beliebter, vor allem wegen ihres Gehalts an essentiellen Fettsäuren, Ballaststoffen und Proteinen.
Es gibt viele Studien, die die gesundheitlichen Vorteile von Hanfsamen belegen, aber eine hat meine Aufmerksamkeit besonders erregt. Ich erinnere mich an eine bahnbrechende Studie der Palacky-Universität (Tschechoslowakei), die kurz vor dem Zweiten Weltkrieg in den 1930er Jahren durchgeführt wurde. Später wurde sie 1955 auf einer wissenschaftlichen Konferenz in Olomouc, Tschechoslowakei, vorgestellt. Damals galten Hanfsamen als einziges Heilmittel für Tuberkulose, die in den USA zu den 15 häufigsten Todesursachen zählt. Die Autoren der Studie waren sich einig ihrer Zeit voraus. Trotz der damaligen Fortschritte bei Chemotherapie und Antibiotika stellten sie fest, dass die Ernährung der Patienten mit Tuberkulose verbessert werden musste, um die allgemeine Widerstandsfähigkeit gegen die Krankheit zu erhöhen. Sie glaubten an funktionelle Lebensmittel, die auf natürliche Weise eine bessere Gesundheit unterstützen.
Die Studie war eine Ansammlung von 30 Jahren Forschung. Ein Fall aus der Studie beobachtete 16 Kinder mit Tuberkulose (acht Jungen, acht Mädchen) im Alter zwischen sechs und 16 Jahren, die die Studie mit „depressiver Ernährung“ begannen. Die Kinder erhielten dreimal täglich 15 Minuten vor einer Mahlzeit einen Suppenlöffel oder 50–80 Gramm gemahlene Hanfsamenmischung (kolloidaler Hanfsamenextrakt) mit leicht erhitzter Milch. Außerdem erhielten sie zwei Tabletten mit den Vitaminen B1 und C sowie eine nährstoffreiche Ernährung. Die Behandlungsdauer variierte zwischen den Kindern; die Lungen- oder Drüsenerkrankung wurde jedoch in allen Fällen geheilt.
Was machte die Hanfsamen zu einem so wichtigen Beitrag zur Behandlung von Tuberkulose? Sein Hauptprotein, Edestin. Dieses Protein enthält 19 % der Aminosäure Arginin, die hilft, neues Gewebe im Körper zu bilden und wachsen zu lassen. Es wurde berichtet, dass eine insgesamt proteinreiche Ernährung bei der Behandlung von Tuberkulose wichtig ist. Andere wichtige Proteinquellen in der Ernährung waren Eigelb, Hüttenkäse, Getreide, Obst und Nüsse.
Aber neben der Lungengesundheit gibt es noch andere Gründe, Hanfsamen zu konsumieren. Hanfsamen sind auch dafür bekannt, Heißhungerattacken und Blutdruck zu reduzieren, Blutzuckerspitzen vorzubeugen, die geistige Funktion und Verdauung zu verbessern und das Gesamtrisiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu senken. Laut einer im Jahr 2010 in der Zeitschrift Nutrition & Metabolism veröffentlichten Übersicht haben diätetische Hanfsamen das Potenzial, Herzerkrankungen positiv zu beeinflussen. Eine Umfrage unter 13.401 Teilnehmern im Rahmen der Studie ergab, dass eine Ernährung mit einem hohen Anteil an argininreichen Lebensmitteln das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen senken könnte. Zukünftige Forschung ist erforderlich, um diese Ergebnisse zu untermauern.
Abgesehen von Nahrungsergänzungsmitteln, wie können Sie Ihrer Ernährung Hanfsamen hinzufügen? Hanfproteinpulver ist eine perfekte Ergänzung zu Smoothies oder Sie können ganze Hanfsamen zu jedem Salat, Joghurt, Haferflocken oder Kefir für Geschmack und zusätzliche Nährstoffe hinzufügen.