Dr. Barry Kaplan Muskelatrophie, die mit zunehmendem Alter üblich ist, kann große Probleme verursachen. Und es gibt kein wirksames Medikament, das Sie dagegen einnehmen können. Die Forscher untersuchten Menschen mit Atrophie und nutzten diese Informationen, um Chemikalien zu finden, die den Zustand blockieren könnten. Eine dieser Chemikalien ist Ursolsäure – und sie ist besonders konzentriert in Apfelschalen.
Könnte es der Grund dafür sein, dass ein Apfel am Tag den Arzt fernhält? Beim Testen an Mäusen, wo neue medizinische Ideen in der Regel beginnen, fanden die Forscher heraus, dass Ursolsäure die Größe und Stärke der Muskeln der Mäuse erhöhte. Es tat dies, indem es zwei Hormonen half, die Muskeln aufbauen: insulinähnlicher Wachstumsfaktor-1 (IGF1) und Insulin. Da Ursolsäure die Muskelmasse erhöhte, reduzierte es die Muskelatrophie. Die zusätzlichen Vorteile waren eine Überraschung: Senkung von Körperfett, Blutzucker und Cholesterin.
Bei der Suche nach einer Verbindung, die Atrophie verhindern könnte, fanden die Forscher heraus, dass Ursolsäure ein Muster der Genexpression verursacht, das dem durch Atrophie verursachten Muster entgegengesetzt ist. Dies deutete darauf hin, dass Ursolsäure die Atrophie rückgängig machen könnte. In Folgeexperimenten waren die mit Ursolsäure gefütterten Mäuse tatsächlich vor Muskelatrophie geschützt, die sowohl durch Fasten als auch durch Nervenschäden verursacht wurde. Darüber hinaus entwickelten gesunde Mäuse, die mit Ursolsäure gefüttert wurden, größere, stärkere Muskeln als Mäuse, die die Verbindung nicht erhielten.
All dies sollten diejenigen berücksichtigen, die dazu neigen, ihre Äpfel zu schälen, bevor sie darauf kauen. Bei vielen Früchten weiß man nie w