Warum dies helfen könnte, Makuladegeneration zu verhindern

Eine neue große Studie hat herausgefunden, dass der Verzehr von Fisch mit einem hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren dazu beiträgt, Ihre Sehkraft mit zunehmendem Alter zu schützen. Dieses Stück Ernährungsgesundheit folgt dem, was routinemäßig zum Rat jedes Arztes gehört: Der regelmäßige Verzehr von Fisch ist ein guter Weg zur Gesundheit.In diesem Fall fanden die Forscher heraus, dass der Verzehr einer gesunden Menge an fettem Fisch mit einem deutlich verringerten Risiko für die Entwicklung einer altersbedingten Makuladegeneration verbunden ist. Die Studie, die sich auf Frauen konzentrierte, wird in einer Juni-Ausgabe von „Archives of Ophthalmology“ erscheinen.Etwa neun Millionen Erwachsene in den USA über 40 zeigen Anzeichen einer altersbedingten Makuladegeneration (AMD). Weitere 7,3 Millionen Menschen haben eine frühe AMD, die normalerweise mit einem mäßigen oder keinem Sehverlust einhergeht, aber das Risiko birgt, sich zu einer fortgeschrittenen AMD zu entwickeln. Makuladegeneration ist die Hauptursache für altersbedingte Erblindung, deren frühes Symptom ein kleiner blinder Fleck in der Mitte Ihres Sehvermögens ist.

Forscher in Boston sammelten Daten von 38.022 Frauen, bei denen keine AMD diagnostiziert worden war. Über einen Fragebogen zu Beginn der Studie erhoben sie Informationen über die Essgewohnheiten der Frauen. Dazu gehörte Material zur Aufnahme von Docosahexaensäure (DHA) und Eicosapentaensäure (EPA), die starke Omega-3-Fettsäuren sind, die in Fischen wie Lachs und Sardinen vorkommen. Sie sammelten auch Informationen über Omega-6-Fettsäuren in Form von Arachidonsäure und Linolsäure.

Während der 10-jährigen Nachbeobachtung verfolgten mehr Fragebögen die Augengesundheit der Frauen, mit besonderem Schwerpunkt auf der Diagnose von AMD. Sie fanden 235 Fälle von AMD. Die Frauen, die am meisten DHA zu sich nahmen, hatten im Vergleich zu Frauen mit der geringsten Menge ein um 38 % geringeres Risiko, an AMD zu erkranken. Ähnliche Ergebnisse wurden mit dem anderen Omega-3, EPA, beobachtet.

Sie fanden heraus, dass der Verzehr von einer oder mehreren Portionen Fisch pro Woche zu einem um 42 % geringeren AMD-Risiko führte, verglichen mit dem Verzehr von so viel Fisch pro Monat. Dieses geringere Risiko schien hauptsächlich auf Thunfischkonserven und Fisch mit dunklem Fleisch zurückzuführen zu sein. Was die Omega-6-Fette betrifft, so wurde kein Nutzen für den Sehschutz beobachtet.

Wenn wir also älter werden und die Gefahr einer Verschlechterung des Sehvermögens Realität wird, können wir alle unseren Teil dazu beitragen, uns selbst zu helfen. Diese Studie legt nahe, dass Fisch, wieder einmal ein Schwerpunkt der Ernährungsgesundheit, dazu beitragen könnte, Blindheit in Schach zu halten.

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