Trending Food Stories helfen bei der Vorhersage von Fettleibigkeitsraten

Die Nachrichten von gestern sind alte Nachrichten. Außer wenn es darum geht, zukünftige Fettleibigkeitsraten vorherzusagen.Eine neue Studie, die in der Zeitschrift BMC Public Health veröffentlicht wurde , legt nahe, dass Lebensmittelwörter, die 2015 im Trend lagen, die Fettleibigkeit im Jahr 2018 vorhersagen können. Forscher kamen zu diesem Schluss, nachdem sie Lebensmittelwörter analysiert hatten, die in den letzten 50 Jahren in der Zeitung New York Times und den letzten 17 Jahren erwähnt wurden Jahre in der London Times .Sie bewerteten, ob die Erwähnung von Gesundheitsrisikotrends oder Konsumtrends der Adipositasprävalenz vorausgingen und ob sie in der Lage waren, die Adipositasniveaus eines Landes in drei Jahren vorherzusagen.

Die Forscher durchsuchten die Zeitungen nach bestimmten Erwähnungen von Lebensmitteln, die in verschiedene Kategorien eingeteilt waren: weniger gesunde Lebensmittel – salzige oder süße Snacks – und gesunde Lebensmittel – Obst oder Gemüse. Sie analysierten, ob die Erwähnungen von Lebensmitteln zu einem Anstieg der Prävalenz von Fettleibigkeit führten oder nach einem Anstieg des Auftretens von Fettleibigkeit in den USA und im Vereinigten Königreich erwähnt wurden

Die Forscher wollten wissen, ob das Land von mehr zuckerhaltigen Lebensmitteln besessen und gleichzeitig weniger an Gemüse und Obst interessiert ist – und ob sich diese obsessiven Kulturen in der Anzahl der Artikel widerspiegeln, in denen diese Lebensmittel erwähnt werden.

Studienforscher fanden heraus, dass die Erwähnung von zuckerhaltigen Snacks mit einer erhöhten Prävalenz von Fettleibigkeit zusammenhängt, während die Erwähnung von Obst und Gemüse eine Abnahme der Prävalenz von Fettleibigkeit zeigte. Es gab keinen Zusammenhang zwischen der Erwähnung von salzigen Snacks und der Vorhersage der Prävalenz von Fettleibigkeit drei Jahre später. Die Ergebnisse waren sowohl in der US-amerikanischen als auch in der britischen Bevölkerung ähnlich.

Die Forscher kommen zu dem Schluss, dass die Verwendung dieser Informationen bei der Lenkung der öffentlichen Gesundheitsbewegung einer Bevölkerung von Vorteil sein kann. Durch das Verständnis der Auswirkungen und der wichtigen Rolle, die Zeitungen und Medien für die Zukunft des Gesundheits- und Gewichtsstatus einer Bevölkerung spielen, kann die Wirksamkeit von Interventionen im Bereich der öffentlichen Gesundheit besser beurteilt werden.

Die Studie wurde vom Cornell Food and Brand Lab selbst finanziert.

Quellen für den heutigen Artikel:
„Die New York Times kann Ihr zukünftiges Gewicht vorhersagen: Zukünftige Fettleibigkeit wird durch die heutigen Trending Food Stories vorhergesagt“, ScienceDaily-Website, 20. Juli 2015; www.sciencedaily.com/releases/2015/07/150720141323.htm .
Davis, B., et al., „Fünfzig Jahre Fett: Berichterstattung über Trends, die vor der Prävalenz von Fettleibigkeit liegen“, BMC Public Health 2015 ; 15(1): 629 .

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