Studie: Nahrungsaufnahme gesteuert durch neuronale Netzwerke

In der heutigen modernen Gesellschaft dient Nahrung nicht nur als Energiequelle, sondern auch als Bewältigungsmechanismus. Emotionales Essen oder Comfort Feeding hilft Menschen, mit Stress und Emotionen umzugehen. Leider ist dieses Verhalten ein toxischer Kreislauf, der zu weiteren emotionalen und körperlichen Gesundheitskomplikationen führt.Eine Gruppe von Wissenschaftlern des Laboratoire Biologie Fonctionnelle et Adaptative (Université Paris Diderot) versuchte, ein besseres Verständnis der Rolle des Energiebedarfs und der Belohnung des Essens bei der Nahrungsaufnahme zu erlangen.

Die Wissenschaftler untersuchten eine Gruppe von Neuronen, die in Mäusen gefunden wurden. Diese Neuronen, NPY/AgRP genannt und im Hypothalamus -Teil des Gehirns gefunden, spielen eine Rolle bei der Nahrungsaufnahme, indem sie den Appetit in Zeiten des Hungers anregen.

Wissenschaftler entdeckten, dass die Nahrungsaufnahme von einem Belohnungssystem gesteuert wurde, wenn diese Neuronen beeinträchtigt waren. Die Mäuse demonstrierten dies, indem sie übermäßige Mengen an kohlenhydrat- und fettreichen Nahrungsmitteln zu sich nahmen, was zu einer Gewichtszunahme führte.

Die Forscher schlussfolgern, dass die Exposition gegenüber kalorienreichen Lebensmitteln dazu führen könnte, dass Gehirnschaltkreise desensibilisiert und möglicherweise von einem Belohnungssystem angetrieben werden, was zu einer energiereichen, aber nährstoffarmen Ernährung führt. Dies kann zu einem gestörten Fressverhalten führen, das vom Genuss der Nahrung abhängig ist.

Quellen für den heutigen Artikel:
„Nahrungsaufnahme, ein fragiles Gleichgewicht zwischen neuralen Bahnen“, ScienceDaily-Website, 24. August 2015; www.sciencedaily.com/releases/2015/08/150824085906.htm .
Denis, RGP, et al., „Schmackhaftigkeit kann die Ernährung unabhängig von AgRP-Neuronen steuern“, Cell Metabolism 2015, doi: 10.1016/j.cmet.2015.07.011.

Recommended Articles