Studie: Amerikaner essen nach Vorsätzen mehr Kalorien als in den Ferien

Jedes Jahr nehmen unzählige Menschen den Vorsatz, weniger zu trinken, weniger zu essen und sich gesünder zu ernähren . Aber nur weil die Leute behaupten, dass sie es wollen, heißt das noch lange nicht, dass sie es wollen.

Reden und Absichten lassen sich nicht immer leicht in Taten übersetzen, aber Taten sind wirklich das einzige, was zu Ergebnissen führt. Wenn Menschen sich an einen Plan halten und hart arbeiten, sind ihre Bemühungen oft messbar.

Aber Menschen können ihre besten Absichten ziemlich leicht sabotieren. Zum Beispiel wissen sie vielleicht nicht, wie man sich richtig „gesund“ ernährt. Sie könnten das Gefühl haben, dass sie einen Anstieg beim Naschen ausgleichen, weil sie gesündere Lebensmittel kaufen oder konsumieren. Was auch immer die Gründe sind, die Leute scheinen sich nicht an ihre Neujahrsvorsätze zu halten, sich besser zu ernähren, selbst wenn sie glauben, dass sie es tun – und wie das Sprichwort sagt, der Beweis liegt im Pudding.

Eine Studie, die in der letzten Dezemberausgabe von PLOS One , einer von Experten begutachteten wissenschaftlichen Zeitschrift, erschien, zeigte, dass die Menschen zu Beginn des Jahres tatsächlich mehr für Lebensmittel ausgeben als im Rest des Jahres – sogar in den Ferien. Und sie geben nicht nur mehr aus, sondern ihre Karren sind mit mehr Kalorien gefüllt!

Amerikaner essen im Januar mehr (sogar mehr als in den Ferien)

Wenn Sie die durchschnittliche Person auf der Straße fragen, wann sie am meisten isst, werden sie wahrscheinlich die Feiertage zwischen Thanksgiving und Neujahr sagen. Dann kommen all die Dinnerpartys, große aufwändige Mahlzeiten und leckere Leckereien heraus. Aber diese neue Studie zeigt, dass die Lebensmittelausgaben in den Monaten nach den Feiertagen tatsächlich sprunghaft ansteigen, was zu einem erhöhten Konsum führt – das genaue Gegenteil von dem, was die meisten Menschen im neuen Jahr erreichen wollen.

Die Forscher verfolgten die Ausgabegewohnheiten von 207 Haushalten, die zwischen Juli 2010 und März 2011 Lebensmittel in einem nordöstlichen Lebensmittelgeschäft kauften. Nach Berücksichtigung der regelmäßigen Grundausgaben und Kalorien stellten die Forscher fest, dass der Feiertagsverbrauch um 440 Kalorien pro Woche anstieg. Nach den Feiertagen und zu Beginn des neuen Jahres kamen jedoch pro Woche 890 Kalorien zusätzlich in den Einkaufswagen!

Ergänzung einer ungesunden Ernährung

Die Studie zeigte, dass die Menschen zwar mehr für gesunde Lebensmittel ausgeben, aber im Allgemeinen auch viel mehr Kalorien kaufen. Dies führt tendenziell zu der Idee, dass Menschen einer ansonsten ungesunden Ernährung einfach einige gesunde Optionen hinzufügen. Zum Beispiel kaufen die Leute vielleicht mehr Obst, Gemüse und unverarbeitete Lebensmittel, aber wenn Sie einfach ein paar rote Paprika und Grünkohl zu Ihrem Bologna-Sandwich auf Weißbrot hinzufügen, machen Sie wirklich keine Verbesserungen an Ihrer Ernährung.

Das Hinzufügen einiger gesunder Lebensmittel zu einer ungesunden Ernährung ist nicht der Weg zu einer besseren Ernährung und allgemeinen Gesundheit ; Gesund essen bedeutet, Mahlzeiten zuzubereiten, die ausschließlich aus gesunden Optionen bestehen.

Es ist auch möglich, dass Menschen eine kalorienarme (oder kalorieneffiziente) Mahlzeit verwenden, um später einen ungesunden Genuss zu rechtfertigen. Ein gesundes Frühstück und ein Salat mit gegrilltem Hühnchen und Gemüse zum Mittagessen könnten die Leute beispielsweise glauben lassen, dass eine Tiefkühlpizza und zwei Kugeln Eiscreme eine verdiente tägliche Belohnung für ihre gesunde Ernährung früher am Tag sind.

Wenn Sie also denken, dass Sie Ihre Ziele erreichen, indem Sie ein paar Mahlzeiten am Tag besser essen, sabotieren Sie sie tatsächlich, indem Sie später zu viel essen – und Sie erkennen den Fehler möglicherweise nicht wirklich. Ein paar Scheiben Tiefkühlpizza und eine Kugel Eiscreme mögen einmal pro Woche ein netter Leckerbissen sein, aber die Kalorien können sich bei regelmäßigem Verzehr schnell summieren.

Zusätzlich zu einem großen Anstieg der Gesamtkalorien gaben die Leute auch mehr Geld aus. Dies zeigt mir, dass sie wahrscheinlich verpackte Lebensmittel mit der Aufschrift „Bio“ und „ glutenfrei “ oder andere teurere Optionen kaufen, die auf Trends basieren. Zum größten Teil bieten diese teureren Produkte keinen zusätzlichen Nährwert, daher wird empfohlen, sich an traditionelle Vollkornprodukte , Obst und Gemüse zu halten, wenn Sie ein begrenztes Budget haben oder etwas Geld sparen möchten.

Durch die Auswahl dieser günstigeren Optionen können Sie jede Menge Geld sparen. Der einzige Schub könnte von Ihren Proteinquellen kommen, wo frische Hähnchenbrust, Putenbrust und mageres rotes Fleisch teurer sind als Burger in Schachteln oder Chicken Fingers, aber diese unverarbeiteten Lebensmittel sind das Geld wert.

Halten Sie sich an Ihren Vorsatz und ernähren Sie sich besser auf die richtige Art und Weise

Wenn Sie versuchen, dieses Jahr besser zu essen, geben Sie sich wirklich Mühe, das Junk Food in den Ladenregalen zu lassen und lesen Sie die Etiketten aller verpackten Lebensmittel, die Sie kaufen. Sie haben wahrscheinlich eine ziemlich gute Vorstellung davon, was gut für Sie und was schlecht ist – wie Sie wissen, ist ein mit Ketchup überzogener Burger und Pommes nicht dasselbe wie ein gegrilltes Hähnchensandwich auf einem Vollkornbrötchen mit Beilagensalat. Sie wissen, was Junk Food ist, also kaufen Sie nicht zu viel davon. Je mehr davon im Haus herumliegt, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie es essen.

Eine gute Strategie, die ich für Junk-Snacks gefunden habe, besteht darin, keine im Haus zu haben. Wenn ich Lust auf etwas Süßes habe, überlege ich, ob ich es verdient habe oder nicht, bevor ich es zu diesem Zeitpunkt kaufe. Ich ermutige Sie, dasselbe zu tun. Wenn Sie in den letzten drei oder vier Tagen bei fast jeder Mahlzeit gut gegessen haben und sich wirklich nach einem Schokoriegel, Eis oder Dessert sehnen, dann gehen Sie in den Varietéladen und kaufen Sie eine einzelne Portion. Auf diese Weise können Sie Ihre Portionsgröße kontrollieren und sich etwas gönnen, ohne Ihre Bemühungen zu sabotieren! Aber denken Sie daran, diese kleinen Leckereien ein- oder zweimal pro Woche aufzubewahren, Top!

Nur Sie können Ihre Absichten in Taten umsetzen, die zu Ergebnissen führen. Wenn Sie sich dieses Jahr besser ernähren möchten, dann bemühen Sie sich, Ihre Ernährung zu ändern und fügen Sie einer schlechten Ernährung nicht einfach ein paar bessere Optionen hinzu.

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