Dr. Barry Kaplan Als die US-amerikanische Food and Drug Administration (FDA) Nachforschungen anstellte, stellte sie fest, dass Proben des Lebensmittels etwas namens „Melamin“ enthielten. Melamin ist eine chemische Substanz, die in Industrieprodukten wie Flammschutzmitteln und Pestiziden verwendet wird. Es ist sehr wahrscheinlich, dass die Chemikalie über „Weizengluten“ in die Lebensmittel gelangt ist. Weizengluten, ein Weizenprodukt, ist eine häufige Zutat in vielen Tier- und Menschennahrung. In diesem Fall stammte der Weizen von einem Produzenten in China, wo Pestizide verwendet werden, die in Nordamerika nicht zugelassen sind. Das ist wahrscheinlich, wo das Melamin ins Bild kam.
Später wurde die Chemikalie auch in Reisproteinkonzentrat gefunden, das aus China importiert und in Tiernahrung von fünf anderen Herstellern verwendet wurde, was zu noch mehr Rückrufen führte.
Es ist nicht viel darüber bekannt, wie Melamin den Körper beeinflusst. Die jüngsten FDA-Tests zeigten einen eindeutigen Zusammenhang zwischen den gestorbenen Tieren und dem von ihnen gefressenen Melamin. Die Chemikalie schien Nierenschäden zu verursachen. Aber es wird weiter geforscht. Nachdem das Heimtierfutter-Fiasko begann, begannen Bedenken hinsichtlich Melamin in Menschennahrung aufzukommen. Dies hat Fragen aufgeworfen, ob der Verzehr tierischer Produkte, die mit Stoffen gefüttert werden, die diese Chemikalie enthalten, Schäden im menschlichen Körper verursachen kann.
Letzten Monat wurde entdeckt, dass einigen Schweinen und Hühnern etwas von dem mit Melamin kontaminierten Tierfutter gefüttert worden war. Da die Nutztiere aber nur mit einem kleinen Teil des kontaminierten Futters gefüttert wurden, wird dies nicht als großes Problem angesehen. Die betroffenen Tiere wurden unter Quarantäne gestellt, zeigten aber selbst keine Krankheitsanzeichen. Beim Test hatten sie einen sehr niedrigen Melamingehalt, sodass alle Tiere, die bereits in die Nahrungskette gelangt sind, nicht als gefährlich angesehen werden.
Darüber hinaus wurden keine Fälle von Erkrankungen beim Menschen durch den Verzehr von verdorbenem Schweinefleisch oder Hühnchen gemeldet. Nach Untersuchungen in Zusammenarbeit mit mehreren anderen Regierungsbehörden, darunter dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA), hat die FDA das Risiko für den Menschen durch mit Melamin gefütterte Schweine oder Hühner als äußerst gering eingestuft. Selbst wenn Sie den ganzen Tag nur Schweinefleisch essen würden, das die Chemikalie enthält, wäre Ihr Risiko für Gesundheitsprobleme 250-mal geringer als das als sicher akzeptierte Niveau. Und wir reden hier VIEL Fleisch, viel mehr als man essen könnte.
Vor kurzem hat ein kanadischer Fischfutterhersteller seine Produkte zurückgerufen. Diese werden an Fischereien und Fischbrutbetriebe in Kanada und den USA geliefert. Es wird angenommen, dass einige der Fischfutter Melamin enthalten. Alle Fische, die möglicherweise mit diesen Produkten gefüttert wurden, werden festgehalten und getestet. Derzeit stuft die FDA das Risiko für Menschen durch den Verzehr von Fischen, die mit Melamin verunreinigte Lebensmittel verzehrt haben, als sehr gering ein. Bleiben Sie auf dem Laufenden für weitere Informationen, da die Untersuchung von möglicherweise verdorbenem Fisch fortgesetzt wird.
In einem gerade veröffentlichten Update wurde berichtet, dass das USDA grünes Licht für die Freigabe der in Quarantäne gehaltenen Schweine für die Produktion gegeben hat. Obwohl es bereits als ziemlich sicher gilt, wird das Fleisch dieser Tiere vor der Verarbeitung auf den Melamingehalt getestet. Die Hühner, die mit Melamin verseuchtes Futter gefressen haben, werden immer noch in Quarantäne gehalten. Ein zugelassener Test für Melamin für Geflügelfleisch wird in Kürze erwartet.
Die FDA und das USDA lassen diese Situation nicht auf sich beruhen. Die Melaminuntersuchungen dauern an. Bleiben Sie auf dem Laufenden und bleiben Sie gesund!