Purinarme Ernährung

Eine purinarme Ernährung ist genau das, was sie sich anhört: eine Ernährungsweise, die Lebensmittel mit hohem Puringehalt einschränkt.Purin ist eine organische Verbindung, die in vielen Lebensmitteln vorkommt und auch vom Körper produziert wird. Wenn Purin über die Nahrung aufgenommen wird, wird es in Harnsäure zerlegt, die dann typischerweise durch die Nieren gefiltert und über den Urin ausgeschieden wird.

Manche Menschen sind nicht in der Lage, die Harnsäure richtig herauszufiltern, so dass sie zurückbleibt und eine Ansammlung in den Gelenken verursacht, die sich dann zu einer als Gicht bekannten Arthritis entwickeln kann. Der Verzehr der zehn wichtigsten Lebensmittel, die die Harnsäure senken, ist eine gute Möglichkeit, dies zu verhindern.

Wer sollte eine purinarme Diät einhalten?

Eine purinarme Ernährung kann von einem Arzt empfohlen werden, wenn Gicht vorliegt oder wenn der Harnsäurespiegel im Urin höher als normal ist. Gicht kann Schmerzen, Rötungen und Entzündungen in den Gelenken verursachen, und obwohl eine Gichtdiät helfen kann, diese Symptome zu lindern, beseitigt sie sie nicht vollständig. Sprechen Sie mit einem Arzt über eine purinarme Ernährung und die Vorteile, die sie haben könnte. Sie müssen weiterhin alle verschriebenen Medikamente gegen Gicht einnehmen, wenn Sie diese derzeit einnehmen; Ernährung allein reicht nicht.

Diätlebensmittel mit wenig Purin, die enthalten sein sollten

Eine purinarme Ernährung bedeutet nicht, dass Sie keine köstlichen Speisen genießen können; es bedeutet einfach, dass einige Lebensmittel eingeschränkt werden müssen und vielleicht eine Handvoll andere vermieden werden müssen. Bei so vielen Lebensmitteloptionen, die heute verfügbar sind, wird es sich nicht einmal wie eine Diät anfühlen, außerdem hilft das Essen der drei Lebensmittel, die Gicht bekämpfen , bei der Harnsäure. Es ist auch wichtig, jeden Tag bis zu 12 Gläser Flüssigkeit zu trinken, um die Bildung von Nierensteinen zu verhindern. Hier ist eine Liste von Lebensmitteln, die bei einer Gicht-Diät genossen werden können.

  • Magermilch
  • Fettarmer Joghurt
  • Alle Früchte und Fruchtsäfte
  • Alle Brote, Nudeln, Reis, Kartoffeln
  • Alle Gemüse, mit nur wenigen Einschränkungen (siehe „Zu vermeidende Lebensmittel“ weiter unten)
  • Rind, Lamm, Kalb, Geflügel
  • Eier
  • Erdnussbutter
  • Nüsse
  • Fettarmer Käse
  • Kohlensäurehaltige Getränke
  • Kaffee Tee
  • Salz, Kräuter, Gewürze
  • Gewürze: Ketchup, Senf, Mayonnaise, Relish
  • Fettarmer Frozen Joghurt
  • Vanillewaffeln, Engelskuchen

Fünf Lebensmittel, die gut gegen Gicht sind und regelmäßig verzehrt werden sollten, sind Gemüse, Kaffee (ja, wirklich!), Kirschen, fettarme Milchprodukte und Wasser. Insbesondere Wasser trägt laut Forschung zu weniger Gichtschüben bei.

Purinarme Diät-Lebensmittel, die Sie vermeiden sollten

Die Vermeidung von Alkohol ist eine große Umstellung, an die viele ebenfalls Schwierigkeiten haben werden, aber sprechen Sie mit Ihrem Arzt und finden Sie heraus, wie wenig Alkohol konsumiert werden kann, ohne eine zu starke Harnsäureproduktion zu verursachen. Nachfolgend finden Sie eine Liste von Lebensmitteln, die Sie bei Gicht vermeiden sollten und die sich purinarm ernähren. Fettreiche Lebensmittel müssen vermieden oder zumindest eingeschränkt werden.

  • Alkohol, alle Arten
  • Fettreiche Brote, Kekse, Muffins
  • Avocados
  • Vollmilchprodukte, Sauerrahm
  • Frittiertes Essen
  • Sahnesaucen
  • Jeder gesalzene Fisch wie Sardinen und Sardellen
  • Innereien wie Leber, Nieren
  • Soßen
  • Bäcker- und Bierhefe
  • Fettreiche Desserts wie Eiscreme, Kuchen, Torte, Quadrate
  • Suppenbrühe auf Fleischbasis
  • Speck, Kalb, Wild

Tipps für eine purinarme Ernährung

Das Befolgen eines purinarmen Diätmenüs für Gicht mag auf den ersten Blick schwierig erscheinen, aber wie bei jeder Diät erfordert es einfach, die Gewohnheiten und die Art und Weise, wie Lebensmittel betrachtet werden, zu ändern. Nahrung dient in erster Linie als Brennstoff und um dem Körper die Nährstoffe zu geben, die er benötigt, um optimal zu funktionieren. Sobald Lebensmittel durch diese Linse und nicht durch die Linse des Genusses betrachtet werden, wird jede Diät, einschließlich der Gicht-Diät, einfacher zu bewältigen und erfolgreich zu sein. Um Ihren Erfolg zu unterstützen, finden Sie im Folgenden einige Tipps zur Einhaltung der purinarmen Ernährung:

  • Entscheiden Sie, ob eine purinarme Ernährung für Sie geeignet ist. Besprechen Sie es mit Ihrem Arzt und bestimmen Sie, ob es der richtige Schritt ist, um Ihre Gicht und Nierensteine ​​​​zu behandeln.
  • Verstehe, was Purin und Harnsäure sind und wie sie zu Gichtschüben beitragen.
  • Wenn Sie etwas Alkoholisches benötigen, wählen Sie Wein statt Bier, da Bier viel Hefe enthält, was zu einer erhöhten Harnsäureproduktion führen kann.
  • Vermeiden Sie Blumenkohl, Spinat und Pilze, da sie reich an Purin sind.
  • Trinken Sie viel Wasser, um die Harnsäure aus Ihrem System zu spülen.
  • Probieren Sie die mediterrane Ernährung aus . Die mediterrane Ernährung ist von Natur aus purinarm und kann laut einer im Scandinavian Journal of Rheumatology veröffentlichten Studie helfen, den Harnsäurespiegel zu senken.

Quellen für den heutigen Artikel:
Kontogianni, MD, et al., „Adherence to the Mediterranean diät and Serum Uric Acid: the ATTICA Study“, Scandinavian Journal of Rheumatology, 2012; doi:10.3109/03009742.2012.679964 .
„Low Purine Diet“, Website des Familienarztes; http://familydoctor.org/familydoctor/en/prevention-wellness/food-nutrition/weight-loss/low-purine-diet.html/ , letzter Zugriff am 4. März 2016.
„Low Purine Diet“, Drugs Website; http://www.drugs.com/cg/low-purine-diet.html , letzter Zugriff am 4. März 2016.
„Low-Purine Diet“, UPMC-Website; http://www.upmc.com/patients-visitors/education/nutrition/Pages/low-purine-diet.aspx , letzter Zugriff am 4. März 2016.

„5 gute Lebensmittel für Gicht“, Arthritis-Website; http://www.arthritis.org/about-arthritis/types/gout/articles/low-purine-diet.php , zuletzt aufgerufen am 4. März 2016.
„7 Tips for Following a Low Purine Diet“, Health Line-Website ; http://www.healthline.com/health/tips-for-following-low-purine-diet#5 , letzter Zugriff am 4. März 2016.

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