Dr. Barry Kaplan Die Ernährung ist die offensichtliche Antwort auf diese offensichtliche Änderung der Statistik, und Soja ist wahrscheinlich eines der größten Puzzleteile, warum sich die Krebsraten in Asien so stark von denen in den USA unterscheiden
Okinawans essen Soja als Teil ihrer täglichen Ernährung und haben auch eine der längsten Lebenserwartungen der Welt. Soja enthält eine Reihe von schützenden Nährstoffen. Das Wichtigste, was Sie in Bezug auf die Gesundheit der Prostata wissen sollten, ist etwas namens Genistein. Genistein ist ein pflanzliches Östrogen. Es wirkt auf verschiedene Weise, um potenziell vor Krebs zu schützen. Es könnte das Zellwachstum verlangsamen und sogar die Ausbreitung von Tumoren verhindern. Krebszellen brauchen Blutgefäße, um zu wachsen und sich auszubreiten. Die Chemotherapie basiert zum Teil darauf, das Blutgefäßwachstum in Krebszellen zu stoppen. Genistein hat auch diese Fähigkeit. Es wurde gezeigt, dass es das Wachstum von Blutgefäßen in Tumoren stoppt. Eine in „Nutrition and Cancer“ veröffentlichte Studie fand heraus, dass Genistein das Zellwachstum und die Apoptose in Prostatakrebszellen hemmte.
Soy is also an antioxidant. It lowers cholesterol. It is a good source of protein. It protects bones and can help to keep your blood sugar levels stable.
You can get a healthy dose of soy in your diet by eating these foods:
— Miso (very tasty in soups)
— Soybeans (can be dried and cooked as a bean dish)
— Soymilk (many flavors are now available for those who don’t like the slightly bitter taste of plain soymilk)
— Soy protein powder (add to fruit juices to make a smoothie)
— Tempeh (fermented soy cakes; excellent with veggies)
— Tofu (use firm in stir-fry dishes, soft in pureed dishes)
— Soynuts (you can eat these roasted as a snack)