Pflanzensterole und Stanole für Cholesterin und andere Vorteile

Pflanzliche Lebensmittel sind reich an Nährstoffen, insbesondere an sekundären Pflanzenstoffen, die als Phytosterine bekannt sind. Die zwei Arten von Phytosterolen sind Pflanzensterole und Pflanzenstanole, die aus Pflanzen stammende Verbindungen mit sehr ähnlichen Strukturen wie Cholesterin haben. Daher ist es nicht überraschend, dass einige Wissenschaften die Verwendung von Pflanzenstanolen und Pflanzensterinen für das Cholesterinmanagement sowie zur Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen unterstützen.

Beim Menschen stammt Cholesterin entweder aus der Nahrung oder aus der Cholesterinsynthese hauptsächlich in Leber und Darm. Phytosterole hingegen werden beim Menschen nur über die Nahrung aufgenommen, da der menschliche Körper sie nicht synthetisieren kann. Diese Phytosterine kommen natürlicherweise in pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Pflanzenölen , Samen und Nüssen vor.

In diesem Artikel werfen wir einen tieferen Blick auf die potenziellen Vorteile von Pflanzenstanol und Pflanzensterin, einschließlich der Frage, wie die Phytosterine Cholesterin nachahmen und seine Aufnahme im Körper beeinträchtigen könnten.

Pflanzensterine und Cholesterin: Die Vorteile

Die cholesterinsenkende Wirkung von Stanolen und Sterolen ist seit vielen Jahren gut dokumentiert. Aufgrund ihrer ähnlichen molekularen Struktur scheinen pflanzliche Phytosterine die Absorption von Cholesterin und Galle (ein Cholesterin-Nebenprodukt) in Ihrem Darm zu verhindern. Dies hat das Potenzial, den Gesamtcholesterinspiegel und den LDL-Cholesterinspiegel (Low Density Lipoprotein) im Blut zu senken.

Um Galle herzustellen, muss Cholesterin aus dem Körper entfernt werden, und so sollen Phytosterine den Cholesterinspiegel senken. Diese Reduzierung erfolgt allmählich und basiert ausschließlich auf dem Verzehr großer Mengen an Pflanzensterinen und Pflanzenstanolen.

Die Forschung unterstützt sicherlich die Wirkung von Phytosterolen auf Cholesterin. Eine 2010 im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass sowohl eine moderate (0,46 Gramm [g] täglich) als auch eine hohe (2,1 g täglich) Aufnahme von Phytosterol-reichen Getränken die Cholesterinaufnahme um etwa 10 % bzw. 25 % verringert hatte .

Es gibt auch eine Fülle von Forschungsergebnissen, die zeigen, dass der tägliche Verzehr von Pflanzenstanolen und Pflanzensterinen in Lebensmitteln sowohl das Gesamt- als auch das LDL-Cholesterin senken kann.

Eine 2014 in der Zeitschrift Atherosclerosis veröffentlichte Studie zeigte, dass täglich zwei Gramm Pflanzensterine und Pflanzenstanole die Cholesterinaufnahme signifikant gehemmt und das LDL-Cholesterin um acht bis zehn Prozent gesenkt hatten. Die Forscher stellten auch fest, dass die in der Studie verabreichte Menge an Phytosterolen von zwei Gramm täglich in Langzeitstudien nicht mit gesundheitsschädlichen Auswirkungen in Verbindung gebracht wurde.

Eine Metaanalyse von 124 randomisierten kontrollierten Studien, die 2014 im British Journal of Nutrition veröffentlicht wurde, ergab, dass Pflanzensterole und Pflanzenstanole bei einer durchschnittlichen Dosis von 0,6 g täglich bis 3,3 g täglich eine ähnliche Wirkung auf den LDL-Cholesterinspiegel zeigten.

Es wurde festgestellt, dass zwischen 0,6 g und 1,1 g Phytosterolen täglich das LDL-Cholesterin signifikant um mindestens fünf Prozent senkt, während durchschnittlich 3,3 g Phytosterole täglich das Cholesterin um etwa 12,4 % senkten.

Eine weitere Metaanalyse von 59 randomisierten kontrollierten Studien, die 2008 in der Zeitschrift Food & Nutrition Research veröffentlicht wurde, deutete darauf hin, dass die Phytosterine das LDL-Cholesterin bei Personen mit höheren LDL-Cholesterinspiegeln zu Beginn der Studien wirksamer gesenkt hatten.

Wie verhalten sich Sterole im Vergleich zu Statinen? Pflanzensterine vs. Statine

In diesem Abschnitt vergleichen wir die Wirksamkeit von Pflanzenstanolen und -sterinen mit der von traditionellen verschreibungspflichtigen Medikamenten zur Senkung des Cholesterinspiegels, den sogenannten Statinen.

Eine Metaanalyse von 15 randomisierten kontrollierten Studien, die 2016 in der Zeitschrift Scientific Reports veröffentlicht wurde, ergab, dass die Kombination von Statinen und Phytosterolen das Gesamtcholesterin und das LDL-Cholesterin im Vergleich zur Statintherapie allein signifikant senkte.

Statine gelten oft als Goldstandard, Blockbuster-Medikament zur Senkung hoher Cholesterinspiegel, insbesondere der in der Leber gebildeten LDL-Cholesterinmengen. Statine helfen dem Körper auch, Cholesterin, das sich in den Arterien angesammelt hat, wieder aufzunehmen.

Einige gebräuchliche Statine sind Rosuvastatin („Crestor“), Atorvastatin („Lipitor“) und Simvastatin („Zocor“).

Phytosterole hingegen gelten als eine der besseren natürlichen Behandlungen zur Senkung des schädlichen hohen Cholesterinspiegels. Wie bereits erwähnt, zeigten Untersuchungen aus dem Jahr 2014, dass zwei Gramm Phytosterole täglich das LDL-Cholesterin um bis zu 10 % senken können. Der Forscher stellte auch fest, dass die tägliche Zwei-Gramm-Dosis von Pflanzensterolen und Pflanzenstanolen einer Verdopplung der Dosis von Statinen entsprach.

Allerdings geht es hier nicht darum, ob Statine wirken; es ist die Wäscheliste der damit verbundenen Nebenwirkungen. Obwohl Phytosterine das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten möglicherweise nicht in der gleichen Weise wie Statine verringern, können mit Statinen verbundene Nebenwirkungen umfassen:

• Schwäche
• Brechreiz
• Gedächtnisverlust
• Muskelschäden oder Schmerzen
• Diabetes
• Lungenerkrankung
• Starke Reizbarkeit
• Gewalt
• Depression
• Bipolare Störungen
• Schizophrenie
• Unsoziales Verhalten
• Tötungsimpulse
• Statine können auch das Krebs- und Todesrisiko erhöhen.

Dennoch können die Medikamente für Ihren Zustand notwendig sein. Wenn Sie Statine einnehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Einnahme mit Phytosterolen, die Verringerung der Dosis oder möglicherweise das vollständige Absetzen der Statin-Medikamente.

Weitere Vorteile von Pflanzensterolen und Stanolen

Was sind neben ihrer Fähigkeit, LDL-Cholesterin zu senken, einige andere Vorteile von Pflanzenstanol und Pflanzensterin? In diesem Abschnitt werden zusätzliche potenzielle gesundheitliche Vorteile im Zusammenhang mit Phytosterolen beschrieben.

Verbesserte allgemeine Herzgesundheit

Phytosterole können Ihre Herzgesundheit insgesamt verbessern und nicht nur Ihren LDL-Cholesterinspiegel. Eine randomisierte kontrollierte Studie mit 92 Personen, die 2013 in der Zeitschrift BMC Cardiovascular Disorders veröffentlicht wurde, deutete auf eine positive Wirkung auf die Endothelfunktion und die arterielle Steifheit bei der täglichen Einnahme von drei Gramm Pflanzenstanol über sechs Monate hin.

Ein hoher LDL-Cholesterinspiegel ist auch ein Risikofaktor für koronare Herzkrankheiten. Daher kann der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Pflanzensterinen und Pflanzenstanolen sind, das Risiko von Herzerkrankungen im Allgemeinen verringern.

Reduziertes Krebsrisiko

Phytosterine können auch helfen, Entzündungen zu reduzieren und das Krebsrisiko zu senken . Laut Tier- und In-vitro-Studien kann eine sehr hohe Aufnahme von Pflanzensterinen und -stanolen das Wachstum von Prostata- und Brustkrebs hemmen.

Einige Beobachtungsstudien am Menschen zeigen auch die potenziellen krebshemmenden Wirkungen von Phytosterolen.

Andere Forschungen aus Uruguay zeigen, dass der Phytosterinkonsum bei Patienten mit Lungenkrebs, Magenkrebs und Brustkrebs im Vergleich zu krebsfreien Personen geringer ist.

Frauen, bei denen Endometrium- (Uterus-) oder Brustkrebs diagnostiziert wurde, hatten eine geringere Nahrungsaufnahme von Phytosterolen als Frauen, bei denen kein Krebs diagnostiziert worden war.

Männer, bei denen Prostatakrebs diagnostiziert wurde, hatten auch eine höhere Nahrungsaufnahme eines bestimmten Phytosterols namens Campesterol als Männer ohne Krebs; Der Gesamtkonsum von Phytosterin war jedoch nicht mit einem reduzierten Prostatakrebsrisiko verbunden.

Obwohl eine höhere Aufnahme von phytosterinreichen Lebensmitteln mit einem verringerten Krebsrisiko in Verbindung gebracht werden kann, ist noch nicht klar, ob diese krebshemmende Wirkung auf Phytosterole oder andere sekundäre Pflanzenstoffe, Mineralien oder Vitamine in den pflanzlichen Lebensmitteln zurückzuführen ist.

Behandlung der benignen Prostatahyperplasie (BPH)

Benigne Prostatahyperplasie (BPH) wird auch als vergrößerte Prostata bezeichnet. Häufige Symptome sind häufiges Wasserlassen, Schwierigkeiten beim Aufschieben des Wasserlassens, Pressen beim Wasserlassen, Tropfen und Auslaufen nach dem Wasserlassen und es dauert länger, bis das Wasserlassen beginnt, obwohl das Wasserlassen unmittelbar erforderlich ist.

Phytosterole in Form von Beta-Sitosterol werden häufig verwendet, um die mit BPH verbundenen Harnwegsbeschwerden zu lindern.

Eine sechsmonatige Studie ergab, dass 60 Milligramm (mg) Beta-Sitosterol täglich bei 200 Männern mit BPH den Urinfluss erhöhten und das Restharnvolumen nach dem Wasserlassen im Vergleich zum Placebo verringerten.

Ein Follow-up zu dieser Studie zeigte, dass diese Verbesserungen bei 38 Personen, die die Beta-Sitosterol-Behandlung fortsetzten, bis zu 18 Monate lang anhielten.

Eine systematische Überprüfung dieser und drei weiterer Studien ergab, dass Beta-Sitosterol-Extrakte den maximalen Harnfluss um durchschnittlich 3,9 Milliliter (ml) pro Sekunde erhöhten und gleichzeitig das Restvolumen nach der Blasenentleerung um durchschnittlich 29 ml reduzierten.

Liste der Lebensmittel mit Pflanzensterolen und Stanolen

Einige glauben, dass es nicht möglich ist, genügend Pflanzensterole und -stanole aus vollwertigen, pflanzlichen Lebensmitteln zu erhalten. Aus diesem Grund wurden bestimmte Quellen von Pflanzensterolen und Pflanzenstanolen mit den Phytosterolen angereichert. Einige dieser verarbeiteten Lebensmittel umfassen angereicherte Milch und Joghurt sowie Aufstriche wie Mayonnaise und Pflanzenöl.

Obwohl es stimmt, dass die Mengen gering sind, bleiben vollwertige und pflanzliche Lebensmittel die besten Quellen für Phytosterole, da sie frei von zugesetzten Chemikalien und Konservierungsmitteln sind. Außerdem sind einige Lebensmittel wie Maisöl, Sojaöl und Rapsöl trotz ihres Gehalts an Phytosterolen stark gentechnisch verändert, und der Verzehr wird daher nicht empfohlen.

Welche Lebensmittel sind reich an Pflanzensterinen? Die folgende Tabelle enthält eine Liste von Lebensmitteln, die Pflanzensterole und -stanole enthalten. Die Daten geben Milligramm pro 100 Gramm wieder.

— Nicht gemeldet

Gefahren und Nebenwirkungen von Pflanzensterolen und Stanolen

Gibt es Nebenwirkungen von Pflanzenstanol oder Pflanzensterin? Es wird angenommen, dass es bei normalen Dosen bis zu einem Jahr keine Nebenwirkungen gibt; In hohen Mengen können jedoch Gefahren oder Bedenken hinsichtlich Pflanzenstanol oder Pflanzensterin bestehen.

Die US Food and Drug Administration (FDA) hat Pflanzenstanole und Pflanzensterole als allgemein als sicher anerkannt eingestuft. Es wird empfohlen, dass die Aufnahme von Pflanzenstanolen und Pflanzensterinen drei Gramm pro Tag nicht überschreitet.

Mögliche Nebenwirkungen von Pflanzensterinen und -stanolen in hohen Dosen sind Verdauungsstörungen , Übelkeit, Verstopfung und Durchfall . Phytosterole können auch die Aufnahme von fettlöslichen Vitaminen und fettlöslichen sekundären Pflanzenstoffen, die als Carotinoide bekannt sind, beeinträchtigen.

Im Folgenden finden Sie weitere Einzelheiten zu den Nebenwirkungen von Pflanzenstanolen und Pflanzensterinen sowie Informationen darüber, wie Phytosterine mit Arzneimitteln und anderen Nährstoffen interagieren.

Sitosterolämie

Sitosterinämie wird auch als Phytosterinämie bezeichnet. Es handelt sich um eine seltene genetische Erkrankung, die aus vererbten Mutationen der ABCG5- und ABCG8-Gene resultiert. Menschen mit Sitosterolämie haben dramatisch hohe Phytosterolspiegel aufgrund einer erhöhten intestinalen Resorption und einer reduzierten biliären Ausscheidung von Phytosterolen.

Patienten mit Sitosterolämie sind auch dem Risiko einer vorzeitigen Atherosklerose ausgesetzt. Daher sollten Menschen mit Sitosterolämie Nahrungsergänzungsmittel oder Lebensmittel mit Pflanzensterinen und Pflanzenstanolen vermeiden.

Schwangerschaft und Stillzeit

Phytosterolreiche Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel werden für stillende oder schwangere Frauen nicht empfohlen, da ihre Sicherheit nicht untersucht wurde. Allerdings gibt es derzeit keine Hinweise darauf, dass eine hohe Aufnahme von Phytosterolen durch eine vegane oder vegetarische Ernährung zu Problemen bei schwangeren oder stillenden Frauen führen kann.

Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten

Einige Hinweise deuten auch darauf hin, dass Statine zunächst die Pflanzensterinkonzentration im Blut senken; Dies kann jedoch auf eine Verringerung des zirkulierenden LDL-Cholesterins durch die verstärkte hepatische Aufnahme von LDL zurückzuführen sein.

Es gibt jedoch genügend Forschung, die die Statintherapie zur Erhöhung der Absorption von Pflanzensterolen und Pflanzenstanolen unterstützt. „Ezetimib“ ist ebenfalls ein cholesterinsenkendes Medikament, das die Aufnahme von Phytosterolen im Darm beeinträchtigen kann.

Wechselwirkungen mit Nährstoffen

Fettlösliche Vitamine wie die Vitamine A, D, E und K können die Aufnahme von Pflanzensterinen und -stanolen beeinträchtigen. Die Forschung hat jedoch keine nachteiligen Auswirkungen des Verzehrs von mit Phytosterolen angereicherten Lebensmitteln auf den Status fettlöslicher Vitamine bei gut ernährten Menschen festgestellt.

Studien zeigen auch, dass Phytosterine die Aufnahme von Carotinoiden wie Beta-Carotin, Alpha-Carotin und Lycopin hemmen können.

Abschließende Gedanken zu Pflanzensterolen und Stanolen

Da Phytosterole wie Pflanzensterine und Pflanzenstanole cholesterinähnliche Strukturen aufweisen, kann es vorteilhaft sein, Pflanzenstanole und Pflanzensterine bei Cholesterinproblemen, insbesondere hohen LDL-Cholesterinspiegeln, zu verwenden.

Wenn es um Pflanzenstanole und Pflanzensterine gegenüber Statinen geht, sind die Phytosterole für einige möglicherweise vorzuziehen. Dies liegt daran, dass Phytosterole den Cholesterinspiegel ohne die potenziellen Nebenwirkungen zu senken scheinen, die mit Statinen und anderen cholesterinsenkenden Medikamenten verbunden sind.

Weitere potenzielle Vorteile von Pflanzenstanol und Pflanzensterin sind die Verbesserung der allgemeinen Herzgesundheit, die Verringerung des Krebsrisikos und die Behandlung einer vergrößerten Prostata. Achten Sie darauf, gesunde Mengen an pflanzlichen Stanol- und Pflanzensterin-Lebensmitteln wie Vollwertkost wie Blumenkohl , Brokkoli , Kopfsalat, Avocado und Äpfel zu sich zu nehmen.

Obwohl phytosterinreiche Lebensmittel viele Vorteile haben, sind auch Nebenwirkungen oder Wechselwirkungen von Pflanzenstanol und Pflanzensterin zu berücksichtigen. Aus diesem Grund ist es eine gute Idee, sowohl Ihren Arzt als auch einen Heilpraktiker zu konsultieren. Diese Fachleute können Ihnen sagen, wie Sie Phytosterine einnehmen können, um Ihren hohen Cholesterinspiegel zu senken.

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