Dr. Barry Kaplan MCT-Öl ist eine beliebte Fettergänzung für diejenigen, die an ketogener Ernährung interessiert sind ; Gesundheit des Gehirns; und Alternativen zu Rapsöl, Butter und mehr. Aber unterscheiden sich MCTs wirklich von anderen Nahrungsfettquellen?
Mittelkettige Triglyceride oder MCTs unterscheiden sich von anderen Nahrungsfetten (dh langkettigen Fettsäuren) in der Art und Weise, wie sie verstoffwechselt werden. Sie werden vom Körper ähnlich wie Kohlenhydrate verwendet, da sie sofortige Energie liefern und nicht für später gespeichert werden. Dies basiert natürlich auf dem Gesamtverbrauch; Wenn Sie zu viele MCTs essen, werden Sie sie, genau wie überschüssige Kohlenhydrate, als Fett speichern. Wenn Sie mehr Kalorien essen, als Sie verbrauchen, wird es zu einer Gewichtszunahme kommen.
Das Fett in Kokosöl besteht zu 50 % aus MCTs und sie sind auch in Palmkernöl und Milchprodukten enthalten. Wenn die Kohlenhydrataufnahme niedrig ist, wie bei einer ketogenen Diät, können MCTs schnell in Ketone umgewandelt werden, um als primäre Energiequelle Ihres Körpers zu fungieren.
MCT-Öl wird durch Extrahieren und Isolieren der MCTs aus Palm- und Kokosnussöl hergestellt. Die meisten Öle enthalten insbesondere zwei MCTs, Caprylsäure und Caprinsäure, von denen angenommen wird, dass sie schneller als andere Arten in Energie umgewandelt werden. MCT-Öl für Keto ist beliebt, aber nicht erforderlich.
Es sollte auch beachtet werden, dass langkettige Fettsäuren nicht schlecht für Sie oder ungesund sind – sie brauchen nur länger, um verdaut und aufgenommen zu werden. Sie werden nicht so schnell in Energie umgewandelt wie MCTs, aber lassen Sie sich von niemandem sagen, dass Olivenöl, Nüsse oder andere gesunde Fette nicht vorteilhaft sind.
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Mögliche gesundheitliche Vorteile von MCT-Öl
1. Kann den Gewichtsverlust fördern
Aus diesem Grund sind die meisten Menschen von MCT-Öl begeistert. Es gibt Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass MCT-Öl die Gewichtsabnahme auf verschiedene Weise unterstützen kann.
Das erste ist, dass Nahrungsfett sättigt. Eine Studie zeigte, dass diejenigen, die zwei Esslöffel MCT-Öl zum Frühstück einnahmen, tagsüber weniger aßen. Dies ist wahrscheinlich auf die Möglichkeit zurückzuführen, dass MCT-Öl die mit dem Sättigungsgefühl verbundenen Hormone, nämlich Leptin und Peptid YY, erhöht.
Da MCT verstoffwechselt wird, wird es nicht als Fett gespeichert. Vielmehr wird es als Energie verwendet. Wenn Sie also eine kalorienreduzierte Diät einhalten, kann dies den Gewichtsverlust verbessern. Es gibt Untersuchungen, die darauf hindeuten, dass es das Körpergewicht und den Taillenumfang reduzieren kann. Wenn Sie eine ketogene Diät einhalten, kann dies Ihnen helfen, mehr Ketone zu produzieren, um in einem fettverbrennenden Zustand zu bleiben.
Es gibt natürlich eine Reihe von damit verbundenen Vorteilen, die sich aus der Gewichtsabnahme ergeben. Dazu gehören weniger systemische Entzündungen; niedrigeres Cholesterin; niedriger Blutdruck; und ein reduziertes Risiko für Typ-2-Diabetes, Herzerkrankungen, Herzinfarkt und Schlaganfall. Die Wirkung auf das Gewicht ist wahrscheinlich der größte Vorteil von MCT-Öl.
2. Kann die Gesundheit des Gehirns fördern und Energie/Fokus stimulieren
Wenn Sie von Bulletproof Coffee gehört haben, wissen Sie vielleicht, dass seine Hauptbestandteile Kaffee und MCT/Kokosöl sind. Dies kann für die Gesundheit des Gehirns von Vorteil sein.
Demenzerkrankungen wie Alzheimer stören die Fähigkeit des Gehirns, Glukose (Kohlenhydrate) als Brennstoff zu verwenden. Ketone können als alternative Energiequelle zur Förderung des Gehirns dienen.
Eine Überprüfung zeigte, dass Menschen mit Alzheimer Ketone viel schneller als Glukose (Kohlenhydrat) zur Energiegewinnung aufnehmen. Die Forscher stellten auch fest, dass Ketose das Denken bei Menschen mit Alzheimer zu verbessern schien.
MCT-Öl kann auch nützlich sein, um die Konzentration bei Menschen zu verbessern, die normalerweise zu einem zuckerhaltigen Kaffee greifen, wenn sie einen Muntermacher brauchen. MCT wird schnell absorbiert und liefert sofortige Energie, genau wie Zucker. Es ist möglich, dass es auch eine länger anhaltende Wirkung hat.
3. Kann helfen, den Blutzucker zu senken oder zu kontrollieren
Es gibt einige Hinweise darauf, dass die Verwendung von MCT-Öl den Blutzucker senken kann, was mit seiner Beliebtheit bei Menschen zusammenhängen könnte, die eine kohlenhydratarme Ernährung einhalten. Menschen auf einer Keto-Diät essen normalerweise nicht viel Zucker. Die Verwendung von MCT-Öl als Alternative zu zuckerhaltigen Lebensmitteln kann zu einem niedrigeren Blutzuckerspiegel führen.
Es gibt auch Hinweise darauf, dass MCTs für das Diabetes-Management nützlich sein können. Eine kleine Studie aus dem Jahr 2007 zeigte, dass MCT die Insulinresistenz und andere Diabetes-Risikofaktoren bei einer kleinen Gruppe von Typ-2-Diabetikern verbessern könnte. Eine andere Studie ergab, dass Diabetespatienten, die MCT einnahmen, 30 % weniger Zucker benötigten, um nach der Injektion von Insulin einen normalen Blutzuckerspiegel aufrechtzuerhalten.
Verwendet für MCT-Öl
Die meisten Menschen verwenden MCT-Öl als Zutat in Getränken wie Kaffee oder Smoothies. Es kann auch problemlos in Proteinshakes getropft werden. Achten Sie bei der Verwendung als Smoothie-Zutat jedoch unbedingt auf die tatsächlichen Vorteile.
Wenn Ihr Smoothie aus Blattgemüse besteht, könnte sich MCT lohnen, aber wenn er mit Obst gefüllt ist, werden die Kohlenhydrate aus den Früchten Ihren unmittelbaren Energiebedarf decken. Wenn Sättigung das Ziel ist, fügen Sie Ihrem Frucht-Smoothie statt MCT-Öl eine Portion Protein hinzu.
Bulletproof Coffee ist eine beliebte Verwendung für MCT-Öl. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten, und die meisten enthalten schwarzen Kaffee, MCT-Öl, eine Form von Nussmilch, reinen Kakao und Kreatinmonohydrat.
Sie können morgens auch einfach einen Löffel MCT-Öl einnehmen, um später am Tag möglicherweise den Hunger zu stillen. Wirklich, wie Sie MCT-Öl verwenden, liegt ganz bei Ihnen.
MCT-Öl Nebenwirkungen und Vorsichtsmaßnahmen
Eines der größten potenziellen Risiken von MCT-Öl besteht darin, dass es als Wundermittel wahrgenommen werden kann. Die Einnahme garantiert keinen Gewichtsverlust, Insulinresistenz oder niedrigere Entzündungswerte. Seine Fähigkeit, Vorteile zu bieten, hängt weitgehend von Ihrer allgemeinen Ernährung ab.
Wenn Sie die Gesamtkalorien reduzieren, eine ketogene Diät einführen oder Zucker reduzieren, wird dies wahrscheinlich einen ausgeprägteren Effekt haben. Wenn Sie es zu einer bestehenden kalorienreichen Ernährung hinzufügen, ist es wichtig, daran zu denken, dass MCT-Öl ein Fett und daher kalorienreich ist. In diesem Fall kann es zur Gewichtszunahme beitragen.
Es gibt Hinweise darauf, dass die Einnahme sehr hoher Mengen an MCT-Öl – über 50 % Ihrer täglichen Fettkalorien – zu einer Fettspeicherung in der Leber führen könnte. Bauen Sie MCT-Öl in Ihre Ernährung ein und zählen Sie es als normales Fett, stellen Sie sicher, dass es nicht mehr als fünf bis zehn Prozent Ihrer gesamten täglichen Kalorienaufnahme ausmacht.
MCT-Öl hat auch einen sehr niedrigen Rauchpunkt, was bedeutet, dass es nicht als Speiseöl verwendet werden sollte. Bleiben Sie stattdessen beim Kochen mit Avocadoöl und anderen Ölen mit hohem Rauchpunkt.
MCT-Öl sollte mit Diskretion verwendet werden
Auf bestimmte Weise verwendet, kann MCT-Öl für Menschen mit Übergewicht, Diabetikern oder kognitiven Beeinträchtigungen von Vorteil sein. Entscheidend für seine Verwendung ist jedoch das Verständnis, dass es in Bezug auf die Bereitstellung von Energie sehr ähnlich wie ein Kohlenhydrat funktioniert. Wenn Sie zum Beispiel viele Kohlenhydrate essen, werden Sie wahrscheinlich nicht von MCT-Öl profitieren. Wenn Sie es jedoch als alternative Energiequelle zu Kohlenhydraten verwenden, kann es sehr nützlich sein.