Dr. Barry Kaplan Darüber hinaus bringt McDonald’s den „Long McB“-Burger auf den Markt, der Bio-Rindfleisch, ein Sonnenblumenbrötchen, Rucola, rote Zwiebelringe, Maasdamer-Käse, Tomate und eine scharfe Sauce enthält.
Bio-zertifiziertes Rindfleisch in Deutschland enthält keine chemisch-synthetischen Pestizide und Düngemittel und stammt von Rindern, die auf der Weide gehalten und mit Bio-Futter gefüttert werden.
McDonald’s kündigte Anfang dieses Monats außerdem an, dass seine 16.000 Restaurants in Kanada und den USA bis 2025 auf käfigfreie Eier umstellen würden. Innerhalb der nächsten zwei Jahre beabsichtigt die Fast-Food-Kette außerdem, nur Hühner zu kaufen, die ohne Antibiotika aufgezogen wurden. Im Jahr 2014 hatte sich McDonald’s verpflichtet, zumindest einen Teil des Rindfleischs zu kaufen, das durch umwelt- und sozialverträgliche Praktiken gezüchtet wurde. Sie verwenden bereits seit 2010 grasgefüttertes Rindfleisch.
Eine Aktionärsgruppe ist der Meinung, dass das Unternehmen in den USA mit seinen Praktiken beim Lebensmitteleinkauf noch weiter gehen sollte, indem es sich weigert, Fleisch mit Antibiotika zu kaufen.
Der Umsatz von McDonald’s ist in den letzten Jahren eingebrochen, was auf Ketten wie Chipotle Mexican Grill Inc. zurückzuführen ist, die dafür bekannt sind, Fleisch ohne Antibiotika und Hormone anzubieten.
Quellen für den heutigen Artikel:
Baertlein, L., „UPDATE 1-McDonald’s to offer first ever organic burger, in Germany“, Website von Reuters, 25. September 2015; http://www.reuters.com/article/2015/09/25/mcdonalds-organic-idUSL1N11V1PR20150925 .
„McDonald’s bereit, seinen ersten Bio-Rindfleisch-Burger herauszubringen“, HuffPost Taste-Website, 25. September 2015; http://www.huffingtonpost.com/burgerbusiness/mcdonlds-doing-organic-bu_b_8194662.html .