Dr. Barry Kaplan Eine andere Studie fand heraus, dass diejenigen, die mehr als zwei Tassen Kaffee am Tag tranken, das Risiko einer chronischen Lebererkrankung um 50 % reduzierten.
In einer weiteren großen Bevölkerungsstudie mit 125.580 Personen in einem vorbereiteten Gesundheitsplan, die von 1978 bis 1985 durchgeführt wurde, betrug das Risiko einer alkoholischen Zirrhose bei denjenigen, die eine Tasse, ein bis drei Tassen oder vier oder mehr Tassen Kaffee tranken, 30%, 40 % bzw. 80 %.
Darüber hinaus reduzierte das Trinken von Kaffee auch das Todesrisiko durch Zirrhose, wie in diesen Studien gezeigt wurde:
— In einer US-Studie, in der über 120.000 Männer und Frauen acht Jahre lang beobachtet wurden, wurde das Risiko, an einer alkoholischen Zirrhose zu sterben, um 22 % pro täglich getrunkener Tasse Kaffee gesenkt.
— In einer in Norwegen durchgeführten Studie mit 51.000 Männern und Frauen, die 17 Jahre lang verfolgt wurden, hatten diejenigen, die mindestens zwei Tassen Kaffee pro Tag tranken, ein um 40 % geringeres Risiko, an Zirrhose zu sterben, als diejenigen, die noch nie Kaffee getrunken hatten.
Es gibt mehrere große Bevölkerungsstudien, die eine positive Schutzwirkung des Kaffeetrinkens gegen Leberkrebs belegen:
— In einer Meta-Analyse mit über 239.000 Personen wurde das Trinken von zwei Tassen Kaffee pro Tag mit einer 43-prozentigen Verringerung des Leberkrebsrisikos in Verbindung gebracht.
— In einer finnischen Studie mit über 60.000 Erwachsenen lag das Risiko, an Leberkrebs zu erkranken, bei denjenigen, die täglich null bis eine, zwei bis drei, vier bis fünf, sechs bis sieben oder mehr als acht Tassen Kaffee tranken, bei 100 %, 66 %, 44 %, 38 % bzw. 32 %.
— In einer Studie mit über 18.000 Personen im Alter von 40 bis 69 Jahren, die von 1993-94 bis 2006 durchgeführt wurde, war ein erhöhter Kaffeekonsum abhängig von der Anzahl der täglich getrunkenen Tasse(n) mit einem verringerten Leberkrebsrisiko verbunden: weniger als eine , eins bis zwei und mehr als drei, mit Risikominderungen von 33 %, 51 %, 46 % bzw. 98 %. Diese Autoren kamen zu dem Schluss, dass „Kaffeekonsum das Risiko von Leberkrebs unabhängig vom HCV- und HBV-Infektionsstatus verringern kann, während grüner Tee dieses Risiko möglicherweise nicht verringert.“
— In einer Studie, die 10 Jahre lang 90.000 Erwachsene verfolgte, war ein erhöhter Kaffeekonsum pro Tag mit einem Rückgang von Leberkrebs verbunden. Das Trinken von fünf Tassen oder mehr Kaffee pro Tag führte zu einem um 76 % geringeren Risiko für Leberkrebs im Vergleich zu denen, die keinen Kaffee tranken. Diejenigen, die zuvor mit Hepatitis C infiziert waren, waren vor dem Kaffeetrinken am besten geschützt.
— In einer anderen Studie, die 50.000 Erwachsene über einen Zeitraum von bis zu neun Jahren verfolgte, fanden die Forscher nur bei Personen mit einer Vorgeschichte von Lebererkrankungen zu Beginn der Studie einen signifikanten Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Leberkrebs. Die Personen, die zu Beginn der Studie eine Vorgeschichte von Lebererkrankungen angaben und mindestens eine Tasse Kaffee pro Tag tranken, hatten ein um 48 % geringeres Risiko für die Entwicklung von Leberkrebs als diejenigen, die keinen Kaffee tranken.