Honig ist ein ausgezeichneter Wundheiler

Honig wird seit Jahrhunderten als traditionelles Heilmittel gegen Verbrennungen und Wunden verwendet, obwohl er heutzutage in der Schulmedizin selten erwähnt wird. Sie könnten skeptisch sein, dass der Honig, den Sie auf Ihren morgendlichen Toast streichen, tatsächlich Wunden heilen kann. Aber viele Studien haben gezeigt, dass Honig starke antibakterielle Eigenschaften hat, wenn es um die Behandlung von Verletzungen und Infektionen geht. Es wurde auch festgestellt, dass Honig bei der Gewebeheilung hilft.Der Honig, der die besten Ergebnisse bei der Heilung von Wunden und Verbrennungen zeigt, ist eine Sorte namens Manuka. Dieser besondere Honig wird von Bienen aus den Blüten des Manuka-Baums in Neuseeland hergestellt. Es hat sich klinisch gezeigt, dass es antibakterielle Eigenschaften hat, die über denen anderer Honige liegen. Alle Honige enthalten Wasserstoffperoxid, das von einem Enzym produziert wird, das Bienen dem Nektar hinzufügen. Anscheinend hat Manukahonig etwas, das über Wasserstoffperoxid hinausgeht. Obwohl zahlreiche Tests durchgeführt wurden – insbesondere von Forschern in Neuseeland – hat noch niemand genau herausgefunden, was diese zusätzliche Zutat ist. Was Forscher jedoch wissen, ist, dass Manukahonig bei Bakterien, Pilzen, Protozoen und fast jedem anderen infektiösen Organismus gleich gut wirkt.

Wie wird Honig von Bienen hergestellt und warum ist er ein einzigartiges und wirksames Wundheilmittel? Es braucht eine Biene – die sehr hart arbeiten muss – um in ihrem Leben zwei Esslöffel Honig herzustellen. Die Hälfte dessen, was die Biene herstellt, frisst sie, und die andere Hälfte speichert sie. Jedes Mal, wenn Sie einen Löffel Honig essen, repräsentiert dies die Lebensarbeit einer Biene. Es braucht den Nektar von eineinhalb Millionen Blumen, um ein einziges Glas Honig herzustellen, und ein Bienenstock kann zusammen 55.000 Meilen fliegen, um das zu bekommen. Ein Bienenstock kann bis zu 50 Pfund Honig für seinen Wärter liefern. Honig hält sich über 100 Jahre in der Wabe. Honig, der in ägyptischen Gräbern gefunden wurde, war immer noch essbar (erinnern Sie sich, dass Cleopatra für ihre Honig- und Milchbäder berühmt war?).

Alles in allem ist Honig also eine ziemlich erstaunliche Substanz. Aber was sagen die Forschungsstudien über seine Wirksamkeit als Wundheilmittel?

In einer klinischen Studie, die an weißen Neuseeland-Kaninchen durchgeführt wurde, wollten die Forscher die Theorie testen, dass Honig Wunden genauso gut oder sogar besser heilen kann als herkömmliche topische Cremes. Vierzig Kaninchen wurden zufällig vier gleichen Gruppen zugeteilt. Auf der Haut des linken Oberschenkels jedes Kaninchens wurde ein kleiner Einschnitt gemacht. Fünf Kaninchen in jeder Gruppe wurden zweimal täglich mit einer topischen Anwendung von fünf ml reinem unbehandeltem Honig behandelt. Die anderen Kaninchen in jeder Gruppe blieben als unbehandelte Kontrollen. Bei allen Gruppen wurden postoperativ Biopsien durchgeführt.

Die Forscher fanden heraus, dass diejenigen, die mit Honig behandelt wurden, weniger Schwellungen zeigten und weniger weiße Blutkörperchen hatten, die in die Wunde eindrangen. Die behandelten Kaninchen zeigten auch eine bessere Wundkontraktion (Heilung) und eine verbesserte Hautbildung über der Wunde. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Honig, der topisch auf Wunden aufgetragen wird, den Heilungsprozess beschleunigt und eine „wichtige Eigenschaft zu haben scheint, die ihn ideal als Wundverband macht“.

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