Holen Sie sich mit diesen Lebensmitteln Ihren Anteil an gesunden Fetten

Viele Menschen glauben, dass alle Fette der Feind sind, wenn es um Gewichtskontrolle, niedrigeren Cholesterinspiegel und gesunde Ernährung geht. Es gibt viele, viele Produkte, die als „fettfrei“ vermarktet werden, und der Ausdruck ist irgendwie zum Synonym für „gesund“ geworden. Es gibt zwar einige Fette, die schlecht für Sie sind, aber es gibt auch einige, die gesund für Sie sind und die Sie für eine ausgewogene Ernährung unbedingt brauchen.Denken Sie zum Beispiel an einfach ungesättigte Fette. Diese Fette werden seit Jahrhunderten in vielen regionalen Diäten verwendet. Die Griechen haben seit jeher ihre Gesundheit durch die Verwendung von Olivenöl gefördert. Und Schokolade wurde schon zu Zeiten der Azteken wegen ihrer heilenden Kräfte verehrt.

Forscher haben herausgefunden, dass die einfach ungesättigten Fette in Olivenöl, Schokolade, Avocados und anderen Lebensmitteln helfen, viele chronische Erkrankungen zu bekämpfen. Einfach ungesättigte Fette werden auch für gesunde Haut und Haare benötigt. Aber die vielleicht wichtigste Rolle von allen, wenn es um einfach ungesättigte Fette und den menschlichen Körper geht, ist die Gesundheit des Gehirns. Etwa zwei Drittel Ihres Gehirns bestehen aus spezialisierten Fettzellen. Diese spezialisierten Zellen helfen Ihnen beim Denken und Fühlen. Myelin, die Schutzhülle, die die kommunizierenden Neuronen in Ihrem Gehirn umhüllt, besteht zu 70 % aus Fett. Und eine der häufigsten Fettsäuren im Myelin ist Ölsäure.

Einfach ungesättigte Ölsäure ist der Hauptbestandteil von Olivenöl sowie von Mandeln, Pekannüssen, Macadamianüssen, Erdnüssen und Avocados.

Beginnen Sie, von der Bedeutung gesunder Fette überzeugt zu sein? Hier ist ein weiterer Beweis dafür, dass diese Fette von Vorteil sein können – sogar für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel.

In einer kürzlich durchgeführten Studie wiesen Forscher 17 Männer und sieben postmenopausale Frauen mit leicht bis mäßig erhöhten Cholesterinwerten nach dem Zufallsprinzip entweder einer hoch einfach ungesättigten oder einer niedrig einfach ungesättigten Ernährung zu.

Beide Gruppen erhielten eine vegetarische Ernährung, die Hafer, Gerste, Flohsamen, Auberginen, Okraschoten, Soja, Mandeln und eine mit Pflanzensterinen angereicherte Margarine enthielt. In der Gruppe der hochgradig einfach ungesättigten Fette ersetzten die Forscher 13 % der Kalorien aus Kohlenhydraten durch Sonnenblumenöl, mit der Option eines teilweisen Austauschs mit Avocadoöl.

Die Forscher fanden heraus, dass die hoch einfach ungesättigte Gruppe den Gehalt an gutem Cholesterin um 12,5 % erhöhte, während der Gehalt an schlechtem Cholesterin um 35 % sank.

Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass die Zugabe von einfach ungesättigten Fetten das HDL-Cholesterin erhöht und die kardioprotektive Wirkung einer cholesterinsenkenden Ernährung weiter verstärken kann.

Also machen Sie weiter und fügen Sie Ihrer Ernährung einige gesunde Fette hinzu. Einfach ungesättigte Fette, die in Maßen verwendet werden, können Ihrem Herzen und Gehirn helfen, optimal zu funktionieren. Hier sind einige Lebensmittel, die einfach ungesättigte Fette enthalten:

–Oliven
–Nüsse
–Samen
–Schokolade
–Avocados

Recommended Articles