Hat entkoffeinierter Kaffee gesundheitliche Vorteile?

Koffeinhaltiger Kaffee war in den letzten Jahren viel in den Gesundheitsnachrichten. Dieses Morgengetränk, das von manchen liebevoll „bleihaltiger Kaffee“ genannt wird, wird als Heilmittel für alle möglichen Beschwerden angepriesen. Es gibt Hinweise darauf, dass das Trinken von Kaffee Diabetikern hilft, ihren Blutzuckerspiegel zu regulieren. Andere klinische Befunde für koffeinhaltigen Kaffee weisen auf eine mögliche Rolle bei der Krebsprävention hin.In all diesen positiven Gesundheitsnachrichten wird jedoch nie viel über entkoffeinierten Kaffee gesagt . Ist es ein heilendes Lebensmittel von der gleichen Statur wie koffeinhaltiger Kaffee? Ist es das Koffein im Kaffee, das tatsächlich eine große Rolle bei seiner heilenden Wirkung spielt? Die meisten klinischen Studien, die Kaffee untersuchen, enden normalerweise mit dem Vorbehalt, dass es „unbekannt“ sei, ob entkoffeinierter Kaffee die gleichen gesundheitlichen Vorteile hat.

Dies kann für viele Menschen enttäuschend sein, die regelmäßig große Dosen Koffein nicht vertragen. Wenn Sie in diese Kategorie fallen und wissen möchten, ob Ihr entkoffeinierter Kaffee Ihre Gesundheit in irgendeiner Weise fördert, ist dieser Artikel für Sie.

Forscher des Human Nutrition Research Center on Aging an der Tufts University haben sich zusammen mit Wissenschaftlern des US-Landwirtschaftsministeriums kürzlich mit dem Rätsel um Koffein/koffeinfreier Kaffee beschäftigt, um Antworten zu finden.

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Sie führten eine Studie durch, die untersuchte, wie die Polyphenole im Kaffee dem Gehirn möglicherweise zugute kommen könnten. Mäuse, die ein hohes „Alter“ erreichten, wurden in fünf Gruppen eingeteilt. Jede Gruppe erhielt über einen Zeitraum von acht Wochen schrittweise mehr Kaffee als Teil ihrer täglichen Ernährung. Die Forscher fanden heraus, dass die Mäuse, denen das Äquivalent von 10 Tassen Kaffee verabreicht wurde (versuchen Sie, damit Schritt zu halten!), bei kognitiven und Gedächtnistests besser abschnitten.

Um nun festzustellen, ob Koffein für diese gehirnfördernden Vorteile verantwortlich war, führten die Forscher eine nachfolgende Studie durch. Grundsätzlich stellten sie fest, dass Koffein allein keine der Verbesserungen der kognitiven Fähigkeiten oder des Gedächtnisses ausmachte. Mit anderen Worten, es ist wahrscheinlich, dass die bioaktiven Verbindungen im Kaffee Ihre Gesundheit fördern. Solange Ihr entkoffeinierter Kaffee ähnliche Mengen an bioaktiven Verbindungen (wie Polyphenolen) enthält, gibt es keinen Grund, warum er nicht genauso gut für Ihre Gesundheit sein sollte wie koffeinhaltiger Kaffee.

Quelle(n) für den heutigen Artikel:
Shukitt-Hale, B., et al., „Kaffee, aber kein Koffein, hat positive Auswirkungen auf die Kognition und das psychomotorische Verhalten im Alter“, Age (Dordr). 24. Januar 2013.

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