Halten Sie den Cholesterinspiegel mit dieser Frucht in Schach

Die Tomate war so etwas wie ein Aushängeschild für die Senkung des Prostatakrebsrisikos. Tomatenprodukte enthalten eine erstaunliche Substanz namens „Lycopin“, die Krebszellen buchstäblich abtöten kann, bevor sie sich ausbreiten. Jetzt haben Forscher untersucht, ob Tomaten gut für Ihr Herz sind.Es liegt nahe, dass ein Gemüse, das sich hervorragend zur Krebsprävention eignet, wahrscheinlich auch für das Herz von Vorteil ist. Aber wie? Nur wenige Studien haben die potenziellen kardiovaskulären Vorteile von Lebensmittelprodukten auf Tomatenbasis untersucht, also entschieden sich Harvard-Forscher, genau das zu tun. Sie untersuchten den Zusammenhang zwischen der Aufnahme von Nahrungsmitteln auf Tomatenbasis und koronaren Biomarkern bei Frauen.

Zu den Lebensmittelprodukten auf Tomatenbasis gehörten Tomaten, Tomatensaft, Tomatensauce und Pizza. Insgesamt 27.261 Frauen im Alter von 45 Jahren und älter, die frei von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs waren, lieferten Daten für die Studie. Das Forschungsteam entnahm den Teilnehmern Blutproben und maß Lipide, Lipoproteine, Hämoglobin, C-reaktives Protein, Fibrinogen und Kreatinin.

Die Aufnahme von Lebensmitteln auf Tomatenbasis war bescheiden, wobei 84 % der Frauen weniger als eine Portion pro Tag zu sich nahmen, aber die Forscher stellten fest, dass diejenigen mit einer größeren Aufnahme einen gesünderen Lebensstil und Ernährungsgewohnheiten hatten. Das Forschungsteam fand heraus, dass Frauen, die 1,5 Portionen Lebensmittel auf Tomatenbasis pro Woche zu sich nahmen, signifikante Verbesserungen ihres Gesamtcholesterinspiegels und ihres HDL-Cholesterinverhältnisses („gutes Cholesterin“) aufwiesen. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Frauen, die weniger als eine Portion Tomate pro Woche konsumierten, mit 31 % geringerer Wahrscheinlichkeit einen erhöhten Gesamtcholesterinspiegel, LDL-Cholesterin (das „schlechte“) und Hämoglobin aufwiesen, während Frauen, die 1,5 Portionen pro Woche aßen, mit 66 % geringerer Wahrscheinlichkeit erhöhtes Cholesterin hatten haben die gleichen Ebenen. Das ist ein großer Unterschied für eine halbe Portion mehr pro Woche!

Versuchen Sie, zwei Portionen Tomatenprodukte pro Woche in Ihre Ernährung aufzunehmen. Das sollte nicht zu schwer sein, wenn du zwischen Tomatensaft, Nudelsoße, Salsa und Tomatensuppe wechselst. Tomaten sind eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung und diese auf Tomaten basierenden Produkte werden Ihnen noch mehr von Lycopin, dem Supernährstoff der Tomate, einbringen.

Weitere Informationen zu dieser kraftvollen Frucht finden Sie im Artikel Die bescheidene Tomate kann ein Superstar im Kampf gegen Krebs sein .

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