Die Öle stammen von Druckfarben, die auf Karton verwendet werden. Wenn Recyclingkarton für Lebensmittelverpackungen verwendet wird, könnte dieser in die Lebensmittel gelangen. Es könnte, so die Studie, sogar Lebensmittel kontaminieren, selbst wenn die Recyclingpappe für die Transportbox aus Wellpappe verwendet wird, die einzelne Packungen enthält.
Forscher in der Schweiz fanden heraus, dass Lebensmittel (in Packungen mit feinen Nudeln) schnell das Zehnfache der empfohlenen Konzentration dieser kontaminierenden Öle aus der Transportbox absorbierten.
Der anerkannte Grenzwert für diese Öle beträgt 0,6 mg pro kg Lebensmittel, aber Forscher entdeckten, dass Lebensmittel nach nur sechswöchiger Lagerung in der Verpackung 6,1 mg/kg enthalten können. Und das bei Lebensmitteln, die zwei Jahre haltbar waren, sodass es durchaus möglich ist, dass der Wert im Laufe der Zeit noch weiter steigen könnte.
Viele trockene Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Semmelbrösel, Cornflakes und Müsli werden in Kartons verkauft, bei denen der empfohlene Grenzwert der Mineralölbelastung mehr als 100-mal überschritten werden darf. Noch mehr Lebensmittel werden in größeren Kartons gelagert und transportiert, die größtenteils aus Recyclingpappe bestehen. Die Untersuchung zeigte, dass, selbst wenn die Lebensmittel in sauberen Kartons aus frischen Fasern enthalten waren, die mit mineralölfreien Tinten bedruckt und in eine (ebenfalls mineralölfreie) Polyethylenfolie eingewickelt waren; Mineralöle aus der Wellpappen-Transportkiste haben den Grenzwert weit überschritten.
Die Forscher sagen, dass viele Unternehmen das Problem erkannt haben und einige kürzlich ihre Verpackungsmaterialien geändert haben. Sie verwenden Frischfaserkarton, der mit mineralölfreien Farben bedruckt ist. Aber auch da gibt es ein Problem. Sie verwenden weiterhin Recyclingkarton in den Transportkisten aus Wellpappe, was bedeutet, dass das Problem weiterhin besteht.
Es ist nicht so, dass wir als Lebensmittelkonsumenten da so viel zu sagen haben. Aber es ist erwähnenswert, woher Ihre Lebensmittel kommen und wie sie transportiert werden. Jeder Supermarkt sollte mit seinen Kunden besprechen, woher ihre Lebensmittel kommen, wenn sie gefragt werden. Also frag! Schreiben Sie einen Kommunalpolitiker, der sich darum kümmert. Wenn überhaupt, seien Sie sich dessen bewusst.