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Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Ingwer?
Behandlung von Übelkeit
Der nachweislichste Nutzen von Ingwer kann seine Fähigkeit sein, Übelkeit zu unterdrücken. Ingwer wird seit langem als Heilmittel gegen Seekrankheit verwendet, eine Verwendung, die nach wissenschaftlichen Studien und kontrollierten Bewertungen bestätigt wurde. Wenn Sie ein Fan von MythBusters sind, dann erinnern Sie sich vielleicht, dass Ingwer auch von der Show als praktikable Methode zur Vorbeugung von Reisekrankheit befunden wurde.
Natürlich sind Reisekrankheit und Seekrankheit nicht die einzigen Formen der Übelkeit. Ingwer wurde auch zur Verringerung von Übelkeit während Krebsbehandlungen und bei Frauen, die unter morgendlicher Übelkeit leiden, untersucht. In beiden Fällen wurde festgestellt, dass Ingwer Fälle von Übelkeit reduziert, aber die Ergebnisse waren bei morgendlicher Übelkeit gemischter. Grundsätzlich kann Ingwer helfen, Übelkeit und Erbrechen durch Chemotherapie zu reduzieren, aber bei morgendlicher Übelkeit kann es nur Ersteres und nicht Letzteres reduzieren.
Reduzierung von Muskel-, Gelenk- oder Menstruationsschmerzen
Es gibt einige kleine Studien, die darauf hindeuten, dass der Verzehr von Ingwer Muskelschmerzen reduzieren kann, die durch körperliche Betätigung verursacht werden. Insbesondere die potenzielle Wirkung von Ingwer trat nicht sofort ein, wurde jedoch als am besten im täglichen Fortschreiten der Muskelschmerzen zu sehen angesehen. Es wird angenommen, dass der Grund für diesen Effekt in Gingerol verwurzelt ist, der wichtigsten bioaktiven Verbindung des Ingwers, und wo die meisten der entzündungshemmenden oder antioxidativen Wirkungen der Wurzel miteinander verbunden sind.
Es wird übrigens angenommen, dass dieselben entzündungshemmenden Eigenschaften bei Osteoarthritis-Schmerzen helfen können. Eine Reihe kleiner, aber kontrollierter Studien deutet darauf hin, dass die Einnahme von Ingwerextrakt oder die Anwendung einer topischen Mischung aus Ingwer, Mastix, Zimt und Sesamöl helfen könnte, Schmerzen und Gelenksteifheit zu lindern.
Andere kleine Studien haben festgestellt, dass Ingwer Menstruationsbeschwerden wirksam lindert, wobei in einer die Ergebnisse mit denen von Ibuprofen vergleichbar waren.
Weniger wahrscheinliche Vorteile des Verzehrs von Ingwer
Sowohl Übelkeit als auch Schmerzlinderung durch den Verzehr von Ingwer wurden wiederholt in zahlreichen kontrollierten, wenn auch kleinen Studien am Menschen festgestellt, was zur Plausibilität dieser Anwendungen beiträgt. Die folgenden potenziellen Vorteile von Ingwer haben begrenzte oder widersprüchliche Beweise oder wurden beim Menschen nicht dokumentiert.
Krebs vorbeugen
Eine Studie mit 30 Personen ergab, dass Gingerol entzündungsfördernde Marker im Dickdarm reduzieren konnte, was ein bekannter Risikofaktor für Dickdarmkrebs ist. Die Ergebnisse konnten jedoch nicht repliziert werden, wenn Hochrisikogruppen verwendet wurden, und es ist nicht bekannt, wie signifikant oder langwierig die ursprünglichen Beobachtungen waren. Es gibt auch leichte In-vitro-Beweise (Petrischale), dass Ingwer bei der Behandlung von Bauchspeicheldrüsen-, Brust- oder Eierstockkrebs helfen kann, aber diese Ergebnisse sind spektakulär vorläufig und sollten nicht verwendet werden, um zu behaupten, dass Ingwer Anti-Krebs-Eigenschaften hat.
Bakterien abtöten
In-vitro-Studien haben ergeben, dass Gingerol in der Lage ist, das Wachstum bestimmter antibiotikaresistenter Bakterien wie E. coli, Shigellen, Salmonellen und Staphylokokken zu hemmen. Tests haben auch gezeigt, dass Ingwer helfen kann, die Mundbakterien zu bekämpfen, die für Gingivitis und Peridonitis verantwortlich sind, aber auch dies war in einer Laborumgebung und nicht in einer Studie am Menschen. Der Grund für die wiederholte Betonung des In-vitro-Aspekts der antibakteriellen und Krebsbefunde lässt sich übrigens am besten mit diesem Comic von xkcd zusammenfassen:
Mit anderen Worten, es ist viel mehr Arbeit erforderlich.
Endeffekt
Die besten Beweise für Ingwer finden sich, wenn er zur Behandlung des Fortschreitens von Muskelschmerzen oder Übelkeit verwendet wird, insbesondere von Übelkeit aufgrund von Seekrankheit oder Reisekrankheit. Obwohl Gingerol einige entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften hat, reichen diese allein nicht aus, um anzunehmen, dass es andere Arten von gesundheitlichen Vorteilen hat. Ein Großteil der Forschung zu Ingwer umfasste kleine Studienpopulationen, daher ist es schwierig, ein gutes Verständnis dafür zu bekommen, wie groß oder real die Auswirkungen tatsächlich sind, nur dass einige existieren können. Glücklicherweise ist Ingwer nicht gerade gefährlich, wenn Sie also kurz vor einer Bootsfahrt oder einer langen Autofahrt stehen oder mit dem körperlichen Training beginnen, kann die Einnahme von etwas Ingwer nicht schaden.