Dr. Barry Kaplan Essentielle Fettsäuren sind für eine gute Gesundheit notwendig. Sie können nicht in Ihrem Körper hergestellt werden. Sie müssen sie aus den Lebensmitteln erhalten, die Sie essen.
Fettsäuren helfen Ihrem Gehirn zu funktionieren und regulieren Ihren Stoffwechsel. Sie helfen auch, Ihre Knochengesundheit zu erhalten.
Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren sind zwei wichtige Gruppen essentieller Fettsäuren.
Um diese beiden Gruppen auszugleichen, sollten Sie eine Omega-3-Fettsäure für je vier Omega-6-Fettsäuren zu sich nehmen.
Leider enthält die durchschnittliche nordamerikanische Ernährung 11- bis 30-mal mehr Omega-6- als Omega-3-Fettsäuren!
Und dieses Ungleichgewicht kann zu Krankheiten führen.
Eine Studie wurde kürzlich von Dr. Janice Kiecolt-Glaser und Kollegen vom Ohio State University College of Medicine in Columbus durchgeführt.
Die Forscher untersuchten den Zusammenhang zwischen Fettsäurespiegeln und Depressionen und Entzündungen. An der Studie nahmen 43 ältere Männer und Frauen teil.
Bei sechs dieser Personen wurde eine schwere Depression diagnostiziert. Es wurde festgestellt, dass alle sechs fast 18-mal so viel Omega-6 wie Omega-3 in ihrem Blut hatten.
Und diese Personen hatten auch höhere Blutspiegel von entzündungsproduzierenden Verbindungen. Diese Verbindungen, berichtet Kiecolt-Glaser, sind „Allzweck-Ungeziefer für das Altern“. Sie wurden mit Herzkrankheiten, Typ-2-Diabetes, Arthritis und anderen Krankheiten in Verbindung gebracht.
Wenn Sie ein gesundes Gleichgewicht zwischen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren halten möchten, finden Sie hier einige Vorschläge zur Ernährung.
Um Ihren Omega-3-Spiegel zu erhöhen, stellen Sie sicher, dass Sie viele dieser Lebensmittel zu sich nehmen:
— Leinsamen (kaufen Sie sie gemahlen und streuen Sie sie in Suppen, auf Toast, Müsli, Salate) — Walnüsse — Lachs — Sardinen — Sojabohnen (gekocht) — Heilbutt — Garnelen — Tofu (roh) — Thunfisch — Rapsöl
Omega-6-Fettsäuren sind enthalten in:
— Distelöl — Sonnenblumenkerne/-öl — Maisöl — Sojabohnenöl — Getreide und Vollkornbrot
Versuchen Sie, Ihre Aufnahme von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren im Verhältnis von 1:4 zu halten, indem Sie viele Omega-3-Nahrungsmittel essen. Es könnte eine kleine Herausforderung sein! Aber bleiben Sie dabei und Sie sollten eine Verbesserung Ihrer Gesundheit und vor allem Ihrer Stimmung feststellen.