Dr. Barry Kaplan Ein Forscherteam befragte 555 Patienten im Durchschnittsalter von 61 Jahren. Bei allen Teilnehmern wurde eine koronare Herzkrankheit diagnostiziert und sie hatten bereits einen Herzinfarkt, Angina pectoris oder Arrhythmie erlitten.
Die Patienten wurden zu ihren Ernährungsgewohnheiten für ein Jahr nach ihrer Herzerkrankung befragt.
Die Forscher fanden heraus, dass nur acht Prozent die tägliche Obstaufnahme erreichten und nur 12,4 Prozent die empfohlene Menge an Gemüse aßen. Bei Glasfaser waren die Zahlen ähnlich niedrig: Nur acht Prozent bekamen genug.
Nur fünf Prozent beschränkten ihre Aufnahme von ungesunden Fetten wie Transfetten und gesättigten Fetten. Und 80 % der Patienten erhalten keinerlei Rehabilitationshilfe, nachdem sie etwas so Ernstes wie einen Herzinfarkt erlitten haben.
Die Forscher hoffen, dass dies Aufschluss darüber geben wird, wie wichtig es für Ärzte ist, Herzpatienten an Fachleute zu überweisen, die bei der Ernährung und Herzrehabilitation helfen können.
Ein registrierter Ernährungsberater kann Herzinfarktpatienten helfen, die notwendigen Änderungen an ihrer Ernährung vorzunehmen. Eine herzgesunde Ernährung umfasst Obst, Gemüse, Vollkornprodukte und gesunde Fette sowie Proteine wie Bohnen und Fisch.
Sie können sofort mit einer herzgesunden Ernährung beginnen, ohne auf etwas so Drastisches wie einen Herzinfarkt zur Ermutigung warten zu müssen. Essen Sie jeden Morgen zum Frühstück frisches Obst und fügen Sie ungesüßten Joghurt und ein paar Nüsse oder Samen hinzu.
Das Mittagessen kann Salat und eine Scheibe Vollkornbrot zusammen mit etwas magerem Protein enthalten. Das Abendessen kann ein Bohnengericht oder eine Hühner- oder Putenbrust sein, die mit Gemüse und braunem Reis serviert wird. Eine herzgesunde Ernährung ist nicht schwer zu befolgen und hilft auch, den Rest von Ihnen gesund zu halten.