Dieses Tag-Team könnte Ihre DNA schützen

In den letzten Gesundheitsnachrichten wurden zwei natürliche Lebensmittel wegen ihrer Fähigkeit, Ihre Zellen vor Schäden zu schützen, hervorgehoben. Sowohl Spirulina als auch Molkenprotein wurden in einer kürzlich am National Research Center der Taif University in Saudi-Arabien durchgeführten Studie untersucht.Spirulina ist eine Süßwasseralge. Diese Heilnahrung enthält satte 60 % Proteingehalt. Wenn dies für Sie nicht besonders klingt, ziehen Sie die folgenden Prozentsätze des Proteingehalts in Betracht: rotes Fleisch mit 27 %; und Soja mit 34 %. Spirulina enthält auch eine beeindruckende Auswahl an Mineralien, darunter Eisen, Kalzium und Magnesium, zusammen mit einer Menge Vitaminen. Whey Protein ist ein Sammelbegriff für eine Gruppe von Proteinen, die in Milch vorkommen. Beta-Lactoglobulin ist das am häufigsten vorkommende Molkenprotein, das etwa 50 % bis 55 % der Molkenproteine ​​ausmacht. Beta-Lactoglobulin ist eine ausgezeichnete Quelle für essentielle und verzweigtkettige Aminosäuren (BCAAs). BCAAs sind die Hauptbausteine ​​des Proteins und werden für den Muskelaufbau benötigt.

Zurück zu der Studie, in der saudische Forscher das antioxidative Potenzial von Spirulina und Molkenprotein zum Schutz der DNA und zur Bekämpfung von oxidativem Stress bei Ratten bewerteten. Achtzig männliche Ratten wurden in acht Gruppen eingeteilt, darunter eine Kontrollgruppe und eine Gruppe, die mit einer mit Aflatoxinen kontaminierten Nahrung gefüttert wurde. Aflatoxine sind eine Klasse toxischer Verbindungen, die von bestimmten Schimmelpilzen in Lebensmitteln produziert werden und Leberschäden und Krebs verursachen können. Andere Gruppen umfassten Ratten, die oral mit Molkeproteinkonzentrat behandelt wurden, eine Gruppe, die oral mit Spirulina behandelt wurde, und eine Gruppe, die oral mit Molkeprotein plus Spirulina behandelt wurde.

Nach Durchführung einer Reihe von Tests fanden die Forscher heraus, dass die Supplementierung mit Spirulina oder Molkenprotein den durch die Aflatoxine induzierten oxidativen Stress reduzierte. Beide Ergänzungen hemmten auch DNA-Schäden. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Molkenprotein wirksamer ist als Spirulina und die kombinierte Behandlung wirksamer war als die Einzelbehandlung. Das Forschungsteam kam zu dem Schluss, dass sowohl Spirulina als auch Molkenprotein eine schützende Wirkung gegen toxininduzierte DNA-Schäden zeigen.

Um mehr über Spirulina zu erfahren, lesen Sie den Artikel Algen, die das Risiko für Osteoporose senken und den Blutzucker senken könnten .

Sowohl Spirulina als auch Molkenprotein finden Sie in Ihrem örtlichen Bioladen und als gesunde Zutaten in vielen Snacks.

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