Dr. Barry Kaplan Die Studie verglich die Auswirkungen einer Antioxidans-reichen Ernährung auf das Sehvermögen anhand von Mäusen, die im Alter dazu neigen, Netzhautschäden zu entwickeln. (Das ist ähnlich wie beim Menschen.) Mäuse erhielten entweder eine mit Trauben angereicherte Diät, eine Diät mit zugesetztem „Lutein“ oder eine normale Diät.
Am Ende boten Trauben dramatischen Schutz. Die mit Trauben gefüllte Ernährung schützt vor oxidativen Schäden in der Netzhaut. Mäuse, die Weintrauben verzehrten, entwickelten keine Blindheit. Während Lutein, eine natürliche Chemikalie, die für ihre Sehfähigkeit bekannt ist, ebenfalls wirksam war, waren Trauben weitaus schützender.
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Forscher nennen dies „bemerkenswert“. Altersbedingter Sehverlust kann im Laufe der Zeit durch kumulative oxidative Schäden verursacht werden. Eine längere Ernährung, die reich an natürlichen Antioxidantien ist – insbesondere Weintrauben – scheint sich also direkt positiv auf das Sehvermögen auszuwirken.
AMD ist eine fortschreitende Augenerkrankung, die zu einer Verschlechterung des Zentrums der Netzhaut (der „Makula“) führt. Alternde Netzhäute sind mit oxidativen Schäden verbunden – und dieser Stress spielt eine entscheidende Rolle bei der Entwicklung von AMD.
Die Studie zeigte, dass das Hinzufügen von Trauben zur Nahrung Blindheit bei Mäusen verhinderte, indem es die Ansammlung von „Lipofuszin“ signifikant verringerte und oxidative Schäden an den Netzhautzellen verhinderte. Lipofuszin sind Abfallprodukte, die sich in Netzhautzellen ansammeln und den Ausbruch von AMD auslösen.
Dies ist definitiv eine gute Nachricht für Menschen jeden Alters, die ihre Trauben lieben, die bereits als sehr nahrhaft und gesundheitsfördernd bekannt sind. Trauben bieten eine mögliche Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.
Aufgrund ihres Nährstoffprofils wird angenommen, dass Trauben entzündungshemmende Vorteile, antioxidative Vorteile, herzstärkende Kräfte, Anti-Aging-Möglichkeiten, kognitive Vorteile und sogar krebsbekämpfende Eigenschaften haben. Sie sind mit mehreren essentiellen Nährstoffen beladen, aber es ist ihr Reichtum an sekundären Pflanzenstoffen, der die größten gesundheitlichen Vorteile für uns ausübt … und natürlich der Hauptantrieb hinter den angeblichen Gesundheitskräften von Rotwein ist.