Dr. Barry Kaplan 1. Sellerie belegt Platz eins. Sellerie hat keine schützende Haut, daher setzen sich Pestizide auf dem Gemüse ab und werden wiederum direkt von Ihnen aufgenommen.
2. Pfirsiche haben eine relativ dünne Haut und werden dem Bericht zufolge oft mit mehreren Pestiziden besprüht.
3. Erdbeeren haben in Nordamerika nur für kurze Zeit Saison. Den Rest des Jahres werden sie aus Ländern importiert, die in Bezug auf die Verwendung von Pestiziden nicht so streng reguliert sind, und können daher mit Pestizidrückständen belastet sein.
4. Äpfel werden oft stark gespritzt, weil sich viele Schädlinge gerne in die schmackhaften Früchte eingraben. Das Peeling hilft, einige Pestizidrückstände zu entfernen, aber denken Sie daran, dass die Haut viele der nützlichen Substanzen enthält, die Sie benötigen, um Ihre Ernährungsgesundheit zu verbessern.
5. Heidelbeeren – normalerweise ein Kraftpaket auf Antioxidantien-Listen – stehen leider weit oben auf der Liste der Pestizidrückstände.
6. Nektarinen werden wie Pfirsiche auch Opfer starker Besprühung, die die Schale der Frucht durchdringt.
7. Paprika hat eine dünne Haut, die wir nicht schälen, bevor wir sie essen. Wenn sie mit Insektiziden besprüht werden, landen diese Chemikalien daher in Ihrem Verdauungssystem und können dann durch Ihren Körper wandern und Schäden verursachen.
8. Spinat ist ein gesundes grünes Blattgemüse, aber es steht auf Platz acht der USDA-Liste.
9. Grünkohl ist ein weiteres supergesundes Gemüse, das leider hohe Mengen an Pestizidrückständen enthalten kann.
Der beste Weg, um zu vermeiden, dass Sie Ihrem Körper giftige Pestizide zuführen, ist der Kauf von Bioprodukten – insbesondere für diese neun Lebensmittel.