Dr. Barry Kaplan Insbesondere Studien haben gezeigt, dass Soja hilft, Darmkrebs zu bekämpfen. Die meisten Menschen denken nicht viel über ihren Dickdarm nach und die meisten machen sich nie die Mühe, ihren Dickdarm untersuchen zu lassen. Aber Ihr Dickdarm ist genau wie andere Teile Ihres Körpers anfällig für Krebs, und Sie möchten, dass jemand ihn von Zeit zu Zeit überprüft. Ärzte verwenden eine Vielzahl von Tests, um nach Wucherungen im Dickdarm zu suchen, die nicht dort sein sollten. Das Screening beginnt in der Regel im Alter von 50 Jahren, kann jedoch früher beginnen, wenn in der Familie Dickdarmkrebs aufgetreten ist.
Um die Komplikationen dieser schweren Krankheit zu vermeiden, fügen Sie jede Woche ein wenig Soja zu Ihrer Ernährung hinzu. In einer kürzlich durchgeführten klinischen Studie fanden chinesische Forscher heraus, dass Soja tatsächlich die Struktur von Dickdarmkrebszellen verändert, indem es dazu beiträgt, sie abzubauen und ihr Wachstum und ihre Ausbreitung zu verhindern.
Ein paar Tipps zum Verzehr von Soja: Fügen Sie Tofu oder andere Sojaprodukte zuletzt zu einer Mahlzeit hinzu, die Sie zubereiten. Das Kochen von Soja bei hoher Hitze über einen längeren Zeitraum kann viele der ernährungsphysiologischen Vorteile verringern oder beseitigen. Wenn Sie es eilig haben und sich für ein fertiges Sojaprodukt wie einen Burger entscheiden, versuchen Sie, Produkte zu kaufen, die Sojaprotein, hydrolysiertes Pflanzenprotein oder texturiertes Pflanzenprotein enthalten. Halten Sie sich von Sojaproteinkonzentraten fern, aus denen die meisten nützlichen Nährstoffe extrahiert wurden. Trinken Sie Vollfett-Sojamilch, da sie 50 % mehr Phytoöstrogene enthält als die fettarme.
Eine letzte Anmerkung: Erhöhen Sie zusammen mit Soja Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme. Studien haben gezeigt, dass eine ballaststoffreiche Ernährung das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, senkt. Indem Sie Ihrer Ernährung mehr Ballaststoffe hinzufügen, beugen Sie auch anderen Krankheiten wie Diabetes und Gallensteinen vor. Ballaststoffe halten Wasser zurück, was zu weicheren und voluminöseren Stühlen führt, die Verstopfung und Hämorrhoiden verhindern. Medizinische Experten glauben, dass eine ballaststoffreiche Ernährung Darmkrebs in Schach halten könnte, indem sie die Geschwindigkeit beschleunigt, mit der der Stuhl den Darm passiert, und den Verdauungstrakt sauber hält. Darüber hinaus binden Ballaststoffe bestimmte Schadstoffe im Körper und helfen bei deren schneller Entfernung.