Dr. Barry Kaplan Haben Sie schon einmal davon gehört, dass Romantik in der Küche beginnt und nicht im Schlafzimmer? Nun, die Wissenschaft unterstützt diese Aussage endlich.
In einer neuen Studie, die in der Zeitschrift Appetite veröffentlicht wurde, fanden Forscher der Drexel University heraus, dass das Gehirn einer jungen Frau mit vollem Magen besser auf Romantik reagiert als mit leerem Magen.
Für die Studie beobachteten die Forscher die Gehirnschaltkreise ehemaliger Diätetikerinnen im Vergleich zu Nicht-Diätetikern sowohl in Sättigungs- als auch in Hungerzuständen. Frauen mit und ohne Diät hatten eine größere Gehirnaktivierung, wenn sie nach dem Essen einer Mahlzeit auf romantische Bilder in belohnungsbezogenen neuralen Regionen reagierten, als wenn sie hungrig waren. Die Untersuchung erfolgte mit Magnetresonanztomographie (MRT).
Alice Ely, die Hauptautorin der Studie, schlägt vor, dass die Studienergebnisse früheren Experimenten widersprechen, die zeigten, dass Menschen oft eine bessere Sensibilität hatten, wenn sie von belohnenden Reizen wie Romantik hungrig waren: „In diesem Fall reagierten sie besser, wenn sie gefüttert wurden. Diese Daten deuten darauf hin, dass das Essen junge Frauen für Belohnungen über das Essen hinaus vorbereiten oder sensibilisieren kann. Es unterstützt auch eine gemeinsame Neuroschaltung für Essen und Sex.“
Dieses Ergebnis basiert auf einer kleinen Pilotstudie des Drexel-Teams, die 2014 in der Zeitschrift Obesity veröffentlicht wurde. Diese Arbeit untersuchte, wie sich das Gehirn durch Lebensmittelreize verändert. Die Forscher beobachteten, ob sich die Belohnungsreaktion des Gehirns bei Nicht-Diätetikern im Vergleich zu Diätetikern signifikant veränderte. Die Teilnehmer waren junge College-Frauen mit durchschnittlichem Gewicht.
Forscher fanden heraus, dass die Gehirne von Diätetikern nach dem Essen deutlich besser auf Nahrungshinweise in den Belohnungsregionen des Gehirns reagierten als die von Nicht-Diätetikern oder aktuellen Diätetikern. Zu den äußerst schmackhaften Speisen gehörten Schokoladenkuchen, während zu den neutralen Hinweisen Karotten gehörten. Diese Studie deutete darauf hin, dass Frauen mit einer Vorgeschichte von Diäten dazu neigen könnten, Nahrung gegenüber Nicht-Diätetikern zu bevorzugen.